Загальна характеристика
Вірменські вина більш міцні, ніж напої, приготовані в інших країнах. Чудові кліматичні умови сприяють повного визрівання ягід лози і їх насичення цукром. У виноградному соці міститься 30 % цукру, завдяки цьому виробляють кріплені, солодкі і міцні алкогольні напої. Столові вина Вірменії теж відрізняються наявністю високого відсотка спирту.
Сховища вин
У висіченому в ущелині Арарат-тресті розташований музей вірменського виноробного мистецтва. Колекція напоїв налічує близько 3 тис. сортів. Є судини, в яких напій зберігається не одне століття. На даний момент у всьому величезному світі тільки 3 таких сховища:
- Франція;
- Вірменія;
- Італія.
У різних регіонах Вірменії побудовано багато винних заводів. Вони випускають різноманітну продукцію – широкий вибір алкогольних напоїв на будь-який смак і колір. Вина Вірменії на фото виглядають непросто заманливо, а чарівно.
Регіони виноробства
На сьогоднішній день у Вірменії перебуває майже 175 тис. га виноградників, а виноробство визнано пріоритетним в економіці країни. Виділяють основні райони виноградарства:
- Вайоцдзорская область. Одна з основних виноробних районів Вірменії. Обробляється лише 20 % землі. На висоті 1400-1800 м над рівнем моря розтягнулися розкішні виноградники. Для витримки винну продукцію закривають в дубових бочках, з-за цього алкоголь віддає легким присмаком деревини. Напій готують з місцевого сорту винограду Арени, іноді додають Сапераві. Виноградна лоза росте в долині Вайоц-Дзор, в дуже обмеженій кількості. Тому і мають високу ціну вина Вірменії «Арени». Відгуки покупців про цьому неперевершеному напої різні – все залежить від смаку.
- Иждеван-Тавушская область. Район розташований по обидві сторони річки Агстев, біля підніжжя Иждеванского хребта. М’який клімат з несуровыми зимами, а літо сонячне і тепле. Місцевість придатна для вирощування винограду, як Каберне, Алиготе, Пно Нуар та інших. З цих сортів готують прекрасна сировина для шампанського.
- Арагацотнская область. Розташована на Заході країни. Її назва означає «підніжжя Арагаца» найвища точка Вірменії (4090 метрів над рівнем моря) і згаслий вулкан, а найнижча точка області – 950 метрів над рівнем моря. Клімат коливається із-за перепаду висот. Майже половина земель зайнята виноградниками. Перевагу віддають морозостійкого сорту– Воськеат.
- Араратська долина. Височить на 850-1000 метрів над рівнем моря, розташована на заході Вірменії. Помірно жаркий клімат дозволяє на території долини вирощувати всі ендемічні сорти винограду.
Кожен регіон має свої виноградники. Вони по-своєму унікальні завдяки різним кліматичним умовам. Вина Вірменії володіють чудовим смаком і неперевершеним букетом.
