Зубрівка – трава, яка поширена по всьому світу. Вона відома своїми корисними властивостями, незважаючи на те, що основний її компонент є отруйним. На сьогоднішній день рецепти народної медицини не втрачають своєї актуальності і застосовуються в комплексі з традиційними препаратами. Однак сучасний ритм життя змушує іноді забути про те, що природа дарує величезну кількість корисних рослин, здатних не тільки лікувати, але і запобігти розвитку захворювань.
Опис зубрівки
Назва трави зубрівки у багатьох на слуху, в тому числі в контексті спиртової настоянки, яку можна зустріти на прилавках магазинів. При цьому далеко не всі замислюються про те, що являє собою ця рослина. Те, як виглядає трава зубрівки, відомо майже кожному, хоч деколи назви рослин людині невідомі.
Це багаторічна рослина, що належить до сімейства злакових. Сильна коренева система розростається глибоко в грунт, а вгору трава витягується до 60-70 сантиметрів. Листя зубрівки плоскі, нижня їх частина значно товщі верхньої, забарвлення їх також неоднорідний: лицьова сторона зелена, а інша має сіруватий відтінок. Цвіте рослина мітелками, які складаються з безлічі тонких колосків.
В історії відомі народи, які траву зубрівку сприймали як священне рослина. Важливо відзначити, що всього налічується близько трьох десятків видів цієї рослини, які ростуть на території Євразії й Америки.
Задаючись питанням, де росте трава зубрівки на території Росії, досить озирнутися навколо, особливо жителя середньої смуги. Рослина віддає перевагу помірний клімат та субтропіки, в Росії росте близько 8 видів.
Цікаво, що зубрівку часто включають до складу посівної газонної трави.
Найпоширенішими видами вважаються:
Корисні властивості
Корисні властивості запашної трави зубрівки вимагають окремої уваги і розгляду. Вся справа в речовині кумарине, який входить до складу рослини, і саме він надає йому такий характерний запах свіжої трави. У великих кількостях кумарин вважається отруйним, тому давати зубрівку тваринам потрібно з обережністю.
Крім кумарину, в складі присутні:
Завдяки такому широкому хімічним складом корисні властивості трави зубрівки різноманітні:
Перераховані властивості в першу чергу проявляються завдяки кумарину, але, крім цього, трава сприяє інших поліпшень в організмі:
Знавці стверджують, що народні лікарські засоби, до складу яких входить зубрівка, нормалізують травлення, мають антибактеріальну дію, заспокоюють нервову систему. Трава широко використовується в рецептах народної медицини, які не втрачають своєї популярності і по сей день.
Збір і зберігання зубрівки
У народній медицині найбільшою популярністю користуються листя трави зубрівки. Але і тут необхідно враховувати, що прикоренева частина не використовується, також як і цвітіння волоті.
Тільки листя рослини володіють корисними властивостями, а найбільша концентрація корисних речовин припадає на період цвітіння. Збір трави відбувається саме в цей період. Відповідні листя сушать на свіжому повітрі, закриваючи від прямого сонячного світла. Зберігати їх рекомендується в лляних мішечках, що дозволяє зберегти корисні властивості протягом року.
Показання до застосування
Застосування трави зубрівки в народній медицині різноманітно, основні властивості, які вона може надати на організм, описані вище. Ґрунтуючись на цій інформації, легко зробити висновок про основних показаннях до застосування:
У багатьох країнах ця рослина застосовується для боротьби з простудними захворюваннями і для запобігання розвитку інших патологій.
Протипоказання
Пам’ятаючи про те, що основний компонент у складі зубрівки є отруйним, застосування трави в лікувальних цілях має свої обмеження і протипоказання.
Протипоказання трави зубрівки:
Інших перешкод для застосування засобів з зубрівкою не відомо.
Зубрівка в кулінарії
У кулінарії ця трава також мала досить високу популярність. Особливо часто вона використовується для приготування солодощів, дозволяючи посилити смак і аромат продуктів.
Найпоширеніші способи застосування зубрівки в готуванні:
Напевно кожен згадає настоянку з трави зубрівки, виробництво якої здійснюється в промислових масштабах. «Зубрівка» отримала свою назву із-за основного компонента алкогольного продукту, який насичений яскравим трав’яним смаком.
Нерідко рослину використовують для додавання в медові лікери з метою посилення основного смаку.
Цікаво, що самостійно траву практично не використовують в якості спеції, так як її смак досить специфічний, але в грамотних пропорціях з іншими компонентами застосовується широко.
Зубрівка в народній медицині
Важливо відзначити, що традиційна медицина не використовує траву для виготовлення будь-яких препаратів. В аптеці зубрівку купити не вдасться, однак на сьогоднішній день існує маса спеціалізованих магазинів, які готові надати трави практично на будь-який смак.
Існує декілька поширених рецептів, на основі зубрівки, які допоможуть впоратися з різними вадами:
У деяких випадках застосовується масло з зубрівки для проведення сеансів ароматерапії, але тут також існують свої обмеження. Не варто змішувати його з іншими маслами, містять кумарин, що, швидше за все, викличе не розслаблення, а напади мігрені.
Зубрівка для схуднення
Існує поширена помилка, що регулярне вживання чаю з травою зубрівкою сприяє схудненню. Однак це не вірно. Такий напій буде викликати підвищене потовиділення, виведе зайву рідину з організму, але не прискорить метаболізм і не буде сприяти розщепленню жирових відкладень.
Вживання зубрівки в помірних кількостях, безсумнівно, корисно, але для позбавлення від зайвих кілограмів краще вибрати інший спосіб.
Домашня настоянка з зубрівки
Популярну настоянку «Зубрівка» можна легко приготувати в домашніх умовах, щоб бути повністю упевненим в її натуральності та корисності.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
Процес приготування:
Грамотне застосування рецептів народної медицини в повсякденному житті підтримує організм у тонусі і допомагає імунітету справлятися із зовнішніми загрозами. Трава зубрівки довела свою користь і ефективність багаторічним досвідом застосування її в домашніх рецептах.
