Основні правила приготування
Різних рецептів існує велика кількість, з деякими ми вас познайомимо в даній статті. У кожному з них є свої нюанси. Але існують деякі загальні правила приготування солодких булочок, з якими ми вас зараз познайомимо. Отже, послідовність дій буде така:
- Купіть в магазині пшеничне борошно. Потрібну кількість просійте через сито. Якщо у вас зовсім мало часу, то можна обійтися без цієї процедури. У такому випадку додайте В борошно одну або дві чайні ложки розпушувача. Все добре перемішайте.
- Візьміть дріжджі і розведіть їх в молоці, яке попередньо необхідно трохи підігріти. Додайте трохи цукру, борошна. Закрийте чистою серветкою і поставте у тепле місце.
- Далі беремо яйця і добре збиваємо.
- Через деякий час (приблизно десять – п’ятнадцять хвилин) в каструлю з опарою додаємо сіль, борошно, яйця.
- Вимішуємо тісто, при необхідності додаємо борошно. Воно не повинно прилипати до рук.
- Тепер можете накрити тісто серветкою і залишити на двадцять хвилин.
Рецепт здобних солодких булочок
З основними правилами приготування смачною і ароматною здоби ми вас познайомили. А тепер пропонуємо вам один з найпростіших рецептів приготування солодких булочок – на молоці з маком. Втім, їх можна зробити з горіхами або родзинками. Скільки нам знадобиться? Цілком достатньо буде половини склянки горіхів, родзинок або маку. Приготуємо тісто. Про те, як це зробити, ми вже розповідали. Коли тісто буде готове, дайте йому постояти хвилин двадцять. Далі послідовність ваших дій буде приблизно такою:
- Відріжте від тесту невеликий шматочок і розкачайте його.
- Візьміть маргарин або вершкове масло. Змастіть отриману корж.
- Посипте її цукром або цукровою пудрою.
- Далі беремо мак або горіхи, які попередньо необхідно подрібнити у блендері. Сиплемо рівномірно на тісто.
- Звертаємо тісто від одного краю до іншого – у вигляді рулетика.
- Нарізаємо його на невеликі шматочки.
- Кладемо на деко, змащене вершковим маслом або маргарином.
- Зверху равлики посипаємо цукром.
- Ставимо деко в попередньо нагріту духовку на 30-35 хвилин.
- Смачна випічка готова. Приємного апетиту!
