Сучасна кухня майже кожної господині оснащена різними електронними приладами, які значно полегшують процес приготування і істотно економлять час. Мікрохвильова піч є одним з таких приладів. Завдяки новомодним доповнень в кухонній техніці навіть найпростіші рецепти стають підвладні початківцям господиням. Блендери, мультиварки, хлібопічки, міксери, тостери, пароварки – все це допомагає швидше і якісніше впоратися з усіма «кроками» приготування того чи іншого блюда.
Однак більша частина рецептів розрахована на мультиварки, плити та духовки. В них можна і запекти, і стушкувати, і посмажити. Набагато менше уваги приділено мікрохвильових печей. Але навіть якщо на кухні немає мультиварки, а плита не оснащена хорошим духовою шафою, то приготувати таке корисне і смачне блюдо, як сирну запіканку, можна і в мікрохвильовці.
Сирна запіканка
Візьмемо для приготування рецепт сирної запіканки в мікрохвильовці, яка виходить ніжною, смачною і корисною.
Перелік продуктів:
- Крупа манна – дві ложки.
- Сир – п’ятсот грамів.
- Цукор – шість ложок.
- Яйця – чотири штуки.
- Крохмаль – дві ложки.
Готуємо запіканку
Приготуємо, використовуючи рецепт з фото, сирну запіканку в мікрохвильовці. Для початку потрібно розділити білки і жовтки, з’єднати цукор з білками і добре збити в густу піну за допомогою блендера. Потім додати жовтки і знову збити. Сир подрібнити за допомогою сита і викласти до збитим яйцям. Після чого додати всі інші інгредієнти. Ретельно перемішати лопаткою до однорідної маси.
Далі, у відповідності з рецептом сирної запіканки в мікрохвильовці, підготовлену масу необхідно викласти у форму для випікання і зверху прикрити кришкою. Прибрати форму в піч. Закрити дверцята і випікати дванадцять-п’ятнадцять хвилин на позначці в 550-600 Ват. Запечену в мікрохвильовці сирну запіканку з манкою залишити остигати, не витягуючи з форми. Вже в остившем вигляді перекласти її на плоску тарілку. Окрасою приготовленою за рецептом сирної запіканки в мікрохвильовій печі може стати цукрова пудра. Слід розрізати ніжну та смачну запіканку на порційні шматочки і подати до столу з чашкою ароматного чаю.
Сирна запіканка з бананом
Необхідні інгредієнти:
- Банани – дві штуки.
- Сир – чотириста грамів.
- Манка – три ложки.
- Масло – дві ложки.
- Яйця – три штуки.
- Сода – пів чайної ложки.
- Цукор – шість ложок.
Готуємо смачну запіканку
Приготування в мікрохвильовці сирної запіканки за рецептом з бананами не займе багато часу. Необхідно сир пропустити через сито в миску, зверху насипати манку і розтерти за допомогою виделки. Курячі яйця з’єднати в чаші блендера з цукром і збити. Викласти збиті яйця в миску з сиром. Додати розм’якшене вершкове масло і соду. Перемішати всі інгредієнти лопаткою. Далі, використовуючи рецепт з фото сирної запіканки в мікрохвильовці, необхідно додати очищені від шкірки і порізані на невеликі шматочки банани. Акуратно перемішати ще раз сирну суміш з шматочками бананів і перекласти в скляну форму, яку можна використовувати в мікрохвильових печах. Розрівняти і обов’язково прикрити кришкою. Наявність соди сприяє зростанню запіканки під час випікання, тому заповнювати форму потрібно не повністю, а на дві третини.
Тепер потрібно помістити майбутню запіканку в мікрохвильовку. При потужності 750-800 Ват випікання займе від восьми до дванадцяти хвилин, не більше. Потім приготовлену в мікрохвильовці сирну запіканку з бананом слід остудити. Перекласти на тарілку, зверху можна полити медом або варенням. Цей ароматний і ніжний десерт чудово підійде як на сніданок, так і на полудник.
Дієтична сирна запіканка
Така запіканка прекрасно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою і рахує кожну калорію.
Список необхідних продуктів:
- Знежирений сир – триста грам.
- Мед – три столові ложки.
- Кориця – пів чайної ложки.
- Яблуко зелене – одне велике.
- Яйце куряче – одне.
- Цедра апельсина – одна ложка.
Виготовлення дієтичної запіканки
Скористаємося для приготування страви перевіреним покроковим рецептом сирної запіканки. Для того щоб в сирі не було грудочок, його обов’язково потрібно подрібнити через сито. Це також сприяє пишноти запіканки. В пропущений через сито знежирений сир додати яйце і розмішати. Після цього сир висипати корицю, ложку апельсинової цедри і викласти мед. Добре перемішати всі інгредієнти.
Яблуко вимити, зняти шкірку і нарізати маленькими шматочками. Розкласти рівномірно по дну спеціальної скляної форми, призначеної для мікрохвильових печей. Отриману сирну масу викласти і розрівняти зверху, якщо є необхідність. Закрити кришкою і помістити в мікрохвильову піч. При потужності 850-900 Ват запіканка повинна готуватися не більше п’яти хвилин. Після відключення мікрохвильовки потрібно залишити запіканку в ній ще хвилин на п’ять.
Потім приготовлену в мікрохвильовці дієтичну сирну запіканку слід перекласти на велику плоску тарілку. Розрізаємо на частини і подаємо на стіл ароматний і смачний десерт з нежирним йогуртом або сметаною. Також до такої запіканці добре підійдуть свіжі, добре вимиті фрукти.
Запіканка в мікрохвильовці з родзинками
Будуть потрібні наступні продукти:
- Сир – триста грам.
- Родзинки – половина склянки.
- Манка – одна ложка.
- Масло – десять грамів.
- Одне яйце.
- Молоко – одна ложка.
- Ванільний цукор – пакетик.
- Цедра лимона – дві маленькі ложки.
- Цукор – одна ложка.
- Сіль – одна щіпка.
Покроковий процес приготування
Почати потрібно з того, що манну крупу змішати з теплим молоком і залишити на п’ятнадцять хвилин, щоб манка трохи набрякли. Натерти дві чайні ложки цедри лимона. У миску викласти сир, цедру лимона, ванільний цукор, набряклі манку, сіль, цукор і яйце. З допомогою міксера збивати всі інгредієнти протягом п’яти хвилин. Потім у збиту масу додати половину склянки промитого родзинок і перемішати. Взяти форму і викласти в неї підготовлену сирну масу з родзинками. Накрити кришкою і випікати на потужності 600 Вт приблизно п’ятнадцять хвилин. Приготовлену в мікрохвильовці сирну запіканку з манкою акуратно дістати з форми і перекласти на тарілку. Прикраса залежить від ваших смакових пристрастей. Це може бути сметана, йогурт, мед або сироп. Виберіть те, що подобається вам і насолодитеся цим ніжним, корисним і ароматним десертом, запиваючи його чашкою улюбленого напою.
Запіканка сирна з морквою
У даному рецепті використовуються дуже корисні для здоров’я людини продукти – сир і моркву. Така запіканка до того ж ще й досить ситна.
Перелік необхідних інгредієнтів:
- Сир – шістсот грамів.
- Морква – сімсот грам.
- Кунжут – одна столова ложка.
- Яйця – п’ять штук.
- Масло – двісті грам.
- Цукор – шість столових ложок.
- Сметана – двісті грам.
- Сіль – одна столова ложка.
- Манна крупа – чотири столові ложки.
Приготування
Багато хто, особливо початківці господині не знають, як приготувати сирну запіканку в мікрохвильовці. Допоможуть у таких випадках рецепти, перевірені часом. Перший інгредієнт, з якого потрібно почати приготування цієї запіканки, – морква. Її необхідно вимити, очистити за допомогою спеціального ножа і натерти на тертці. Викласти подрібнену моркву в посуд, призначену для мікрохвильовки, залити наполовину чистою водою і помістити в мікрохвильову піч. На потужності 700 Вт готувати моркву протягом двадцяти хвилин. Після необхідного часу моркву потрібно дістати і викласти в неї вершкове масло і цукровий пісок. Добре розмішати і знову помістити в мікрохвильову піч на п’ятнадцять хвилин.
За час варіння овоча можна підготувати сирну масу. Для початку потрібно відокремити яєчні білки від жовтків. Жовтки збити блендером, викласти до них сир і знову збити в пишну масу. Білки також збити до стану густої піни. Після того як морква буде готова, потрібно почекати, поки вона охолоне. Потім перекласти моркву в миску зі збитими жовтками і сиром, сюди ж додати манну крупу, посолити і розмішати.
Далі, зверху потрібно покласти збиті білки і дуже обережно, без різких рухів перемішати знаходиться в мисці масу. Потім отриману сирно-морквяну масу перекласти в спеціальну форму, закрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч. Випікати при потужності 700 Ватт близько восьми хвилин. Потім рясно помазати верх запіканки сметаною і знову помістити в мікрохвильову піч, але вже на шість хвилин. Сирно-морквяна запіканка готова. Подавати до столу бажано ще гарячою, так як охолоджена вона не така смачна. Краще всього така запіканка поєднується при подачі на стіл зі сметаною.
