Основним інгредієнтом в даному списку є редька. Тільки пам’ятайте, що мова йде про зеленої редьки. Щоб приготувати салат “Ташкент” за класичним рецептом, знадобиться три овоча середніх розмірів, обов’язково свіжих. На редьці повинні бути відсутні подряпини, потертості, вм’ятини, підгнилі частини, потемніння.
Яйця. Наша страва готується з використанням яєць двох різновидів: курячих та перепелиних. Курячі яйця – це основний інгредієнт. Їх знадобиться чотири штуки. Перепелині будемо використовувати для прикраси. Доповненням можуть стати половинки помідорів черрі, свіжа зелень.
Наступний продукт у нашому списку – це огірки. Чотири-п’ять штук – то кількість, що вам потрібно. Даний рецепт передбачає поєднання зеленої редьки з огірками. Завдяки цьому, смак салату “Ташкент” (рецепткоторого ми наводимо у всіх деталях) набуває багатогранність, ніжні ноти. Оптимальний варіант – огірки без “колючок”.
Яловичина відварна – 300 грамів (може бути замінена свининою).
Подбайте про придбання звичайного білого ріпчастої цибулі. Нам потрібні дві цибулини середнього розміру, які попередньо обсмажуються для надання ніжності і тонкого аромату.
Основний зеленню, що вимагається в класичному рецепті салату “Ташкент”, є листя салату. Прикрасити можна петрушкою, кінзою. Небажано використовувати кріп, так як він вплине на зміну смакових якостей.
