Рецепт з яйцем
Крім того, урізноманітнити будь-вечеря допоможе салат з кальмаром, яйцем і корейською морквою. Він готується дуже швидко, але при цьому має ніжну текстуру і приємний смак, який припаде до душі кожному.
Для його приготування нам знадобляться такі продукти:
- Тушки кальмарів без щупалець і голови – чотири штуки.
- Курячі яйця – п’ять штук.
- Велика голівка ріпчастої цибулі.
- Корейська морквина – близько ста п’ятдесяти грамів.
- Гливи або печериці – близько трьохсот грам.
- Рослинна олія для смаження.
- Майонез.
Кальмари очищаємо від плівки. Далі відварюємо їх в киплячій воді протягом двох хвилин. Її варто підсолити, а при бажанні можна додати спеції і приправи на свій смак. Нарізаємо соломкою. Відварені яйця нарізаємо гострим ножем або яйцерезкой, головне – не надто дрібно. Цибулю ріжемо півкільцями, гриби – в довільному порядку. На сковороду з розпеченою олією викладаємо цибулю, обсмажуємо його до напівпрозорого стану і додаємо до нього гриби. Трохи підсолюємо і обсмажуємо не більше п’яти хвилин.
Далі викладаємо в салатник всі продукти. З морквини по–корейськи варто злити зайву рідину. Підготовлені продукти заправляємо майонезом і перемішуємо. При необхідності злегка підсолюємо. Перед подачею прикрашаємо рубаною зеленню. Можна вирізати з яєць лілії або латаття і прикрасити ними закуску.
Такий салат з кальмарами і корейською морквою точно сподобається вашим гостям і близьким. Не сумнівайтеся.
