Рецепти салатів з кальмарами і корейською морквою

Кожна досвідчена господиня має в своєму запасі безліч кулінарних рецептів, які можна приготувати з будь-якого приводу. Не становлять винятку і закуски. Однією з найбільш популярних є салат з кальмарами і корейською морквою. Сам морепродукт має нейтральний смак. Завдяки цьому закуску можна зробити ніжною або, навпаки, пікантною.

Салат з кальмарами і корейською морквою

Одним з найпростіших по приготуванню, але не по своїм смаковим якостям є даний вид закуски. Його можна подати до столу, коли на порозі несподівано з’явилися гості.

Для його приготування потрібні такі продукти:

  • Чотири розморожені і очищені тушки кальмарів.
  • Сто п’ятдесят грам моркви по-корейськи. Можна взяти гостру, при бажанні.
  • Три курячих яйця.
  • Свіжа зелень.
  • Сіль і перець за смаком.
  • Майонез.

Як приготувати

Ну а тепер сам рецепт салату з кальмаром і корейською морквою. Розморожені при кімнатній температурі кальмари промиваються і очищаються від плівки. Далі наливаємо у невелику каструлю воду і ставимо кип’ятити. Додаємо сіль, улюблені приправи і спеції. Коли вода закипить, кидаємо туди кальмарів. Відварюємо їх не більше двох хвилин, інакше вони будуть жорсткими.

Варені і очищені кальмари нарізаємо в довільному порядку, але краще всього – тонкою соломкою. Курячі яйця також відварюємо. Остуджуємо і ріжемо невеликими кубиками. Зелень промиваємо двічі водою з-під крана. Даємо стекти рідини, краще додатково струсити, і дрібно рубаємо або нарываем. Зливаємо зайву рідину з корейської моркви. Перекладаємо її в простору миску, в якій буде зручно заважати салат. Туди ж додаємо яйця, кальмари і зелень. Заправляємо салат сметанним соусом або майонезом. Ретельно перемішуємо . Салат готовий, його можна перекладати в красиву глибоку тарілку.