Бренд UNOX (Італія)
Обов’язково потрібно звернути увагу на легендарну фірму UNOX. Пропонована продукція є мінімальною і дозволяє готувати невелику кількість їжі, проте справляється з цією функцією на відмінно. Потужність пристрою 3 кВт. Вміщує 4 дека. Температурний режим від 30 до 260 градусів. В залежності від курсу євро вартість даного пристрою буде варіюватися в межах 30 тис. руб.
Фірма MIWE (Німеччина)
Будь-якій людині зрозуміло, що якщо компанія є німецькою, то вся продукція буде максимально якісною. Розглянемо прекрасні пристрої, які відносяться до ротаційним печей. Їх загальна характеристика полягає в тому, що прилади економлять електроенергію до 30 %. В них міститься близько 16 дек, вбудований парогенератор бойлерного типу, який встановлений на задній стінці, а також дається довічна гарантія на теплообмінник. За таку красу доведеться заплатити близько двох мільйонів рублів. Подібні прилади насправді, судячи з відгуків, здатні служити досить довго.
У чому відмінності?
На даний момент є велика кількість пристроїв, що надаються різними компаніями. Розглянемо основні критерії, за якими печі можна класифікувати.
- Обов’язково потрібно звернути увагу на те, як саме нагріває прилад. Випускаються моделі або з прямою віддачею, або непрямий. Першим варіантом вважаються пристрої, яким для нагріву необхідно використання дров. До других відносять термомасляні пристосування.
- Другий нюанс, на який потрібно звернути увагу, це конструкція. Бувають пристрою з великим і невеликим опором. У першому випадку прилад отримає стінки з кераміки, або ж цегли. Коли пристрій має невеликий опір, то воно зроблено зі сталі. Як правило, такі пристрої є електричними.
- Також важливим моментом є те, як саме переноситься тепло. У деяких приладах це відбувається через нагрівальні трубки. У конвекційних ж печах тепло циркулює всередині пристрою.
- Ще один важливий нюанс – те, чим слід заправляти пристосування для нормального функціонування. Прилади працюють на вугіллі, дровах, газі, електриці і паливі.
- Останній момент, на який потрібно звернути увагу, – це спосіб завантаження. Існують поверхові, тунельні і ротаційні пристрою. Останні отримали спеціальні піддони, які обертаються під час готування. Такі прилади досить популярні за рахунок того, що в них міститься велика кількість листів. Це дозволяє приготувати досить багато виробів, якщо порівнювати з поверховими або ж тунельними пристроями. Завдяки використанню подібних приладів виробництво покращиться.
