Пад тай з куркою
Більш простий і швидкий у приготуванні варіант пад тай – локшина з куркою. Приготувати його набагато простіше, ніж класичний, тому що в його рецепті використовується готовий соус, куплений в магазині. Звичайно, при бажанні можна зробити і традиційний, але в умовах російської кухні, коли не на кожному ринку можна знайти бруски очищеного тамаринду, цей рецепт пад тай (фото з яким можна знайти нижче, і, як видно, страва майже не відрізняється від класичного варіанту) стане гарним рішенням проблеми.
Отже, нам знадобиться:
- Куряче філе.
- Набір для приготування пад тай з локшиною і соусом або окремо куплені інгредієнти.
- Арахіс.
- Лайм.
- Яйця.
- Бобові паростки.
- Соєвий соус.
За бажанням можна додати болгарський перець і/або пекінську капусту.
В цілому хід приготування пад тай по цьому рецепту не особливо відрізняється від традиційного варіанту з тією лише різницею, що спочатку потрібно вилити готовий соус в розмочену локшину, яку потім після смаження курки і овочів (або тільки м’яса) потрібно додати в сковороду. За смаком страва лише трохи відрізняється від оригінального, але тільки лише тому, що замість морепродуктів було використано м’ясо птиці.
