Варіант з пармезаном і яйцем
Запечені в духовці брокколі і цвітна капуста, змішані з сиром пармезаном і яйцем, приготовані з хрусткою скоринкою, але не обсмажені в олії – це досконале блюдо. Воно є легким і дієтичним. Цей рецепт цвітної капусти, запеченої в духовці, може бути оцінений навіть дуже вибагливими їдцями. Для цієї страви вам потрібні наступні компоненти:
- 2 склянки суцвіть брокколі;
- 2 склянки суцвіть цвітної капусти;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 1 чайна ложка подрібненого часнику;
- пів-чайної ложки солі;
- 1 збите яйце;
- 1 яєчний білок;
- півсклянки тертого сиру пармезан.
Також можна дещо видозмінити смак і вигляд страви, додавши в нього печериці або будь-які інші гриби.
Як зробити кольорову капусту з хрусткою скоринкою?
Прогрійте до 200 градусів духовку. Змастіть деко для випічки оливковою олією.
Покладіть овочі в об’ємну миску. В окремому посуді змішайте масло, часник, сіль і яйця. Розмішайте з брокколі і цвітною капустою. Посипте пармезаном і розподіліть його по всіх суцвіттям. Розкладіть їх на деко в один шар. Випікайте 20-30 хвилин до коричневого кольору.
