Збірка вироби
Коли всі бісквіти будуть готові до складання всього торта, слід зробити покрокові операції:
- Один цілий круг бісквіта відкласти – це буде центр торта.
- Ще два кола розрізати на чотири рівних сегмента.
- Останню бісквітну частину розрізати на вісім рівних секцій, важливо чітко відміряти шматочки, щоб подальша формування торта пройшла легко. Також широку частину кожного шматочка необхідно трохи закруглити, для цього зручно використовувати трафарет, вирізаний із шматочки картону.
- Далі збираємо торт на блюді, дотримуючись зазначеної схемою, промазуючи кремом бічні сторони і щільно притискаючи один до одного. Остання дія – це прикраса готового десерту, яке навіть на цьому етапі виглядає переконливо.
Ідея для дня народження
Великий торт до дня народження можна прикрасити досить незвично з допомогою повітряних куль на пластикових або дерев’яних паличках: їх можна зробити різної висоти і різного кольору. Можна обіграти дату – куль використовувати стільки, скільки років імениннику.
За рахунок великої висоти (висота самої кулі + кріплення) торт буде виглядати дуже високим і просто величезним, що глибоко шокуватиме ювіляра. Тільки цю процедуру прикраси слід здійснювати не раніше, ніж за півгодини до торжества, щоб м’яка структура бісквіта не зруйнувалася під впливом численних паличок.
