Фруктові салати: рецепти прості і смачні з фото

Рецепти простих фруктових салатів досить популярні на сьогоднішній день в будь-який сезон року, завдяки не тільки смаковими якостями страв, але і їх користь. Плюс до того, це низькокалорійні страви, які можна вживати під час дієтичного харчування, підібравши корисну заправку до них.

Вони подобаються як дітям, так і дорослим, тому рецепт простих фруктових салатів – універсальний десерт, особливо в тому випадку, якщо немає часу на приготування більш складних.

В якості заправки можна використовувати сметану, йогурт, морозиво на основі різних свіжих соків.

У статті розглянемо рецепти простих і смачних фруктових салатів на основі різних заправок і в незвичайному оформленні.

Салат «Грейпфрутова вазочка»

Це досить простий рецепт фруктового салату з простих продуктів, який виглядає незвично, і його сміливо можна подавати на будь-який святковий стіл у вигляді десерту. На його приготування у вас піде не більше п’ятнадцяти хвилин.

Інгредієнти:

Три грейпфрута середнього розміру (можна замінити апельсинами).
Пара бананів.
Один стакан темного винограду.
Пара плодів зеленого яблука.
Стільки ж ківі.
Один стакан полуниці (стакан 200 грамів).
Кориця, мелена, в якості приправи.
Паличка кориці для прикраси.
Кілька столових ложок жирної сметани.

Процес приготування

Перед тим, як приступити до приготування простого рецепту фруктового салату в грейпфрутовых шкірках, необхідно ретельно помити і очистити всі продукти. Особливу увагу приділіть грейпфруту, так як його шкірка буде служити стравою для салату.

Полуницю краще мити, наливаючи воду в мисочку, а не під проточною водою. Робити це необхідно кілька разів до тих пір, поки вода не стане прозорою.

Грейпфрут розрізаємо на дві половинки. У випадку з апельсином, у нього необхідно відрізати тільки верх.

М’якоть видаляємо таким чином, щоб шкіра залишилася не пошкодженою. Робити це краще за допомогою чайній або десертній ложечки. М’якоть, в свою чергу, очищаємо від пленочек і різних прожилок, так як її будемо використовувати далі в салаті.

Яблука разом з ківі чистимо і ріжемо невеликими квадратиками. Банан необхідно порізати тонкими кружечками.

Після того, як всі інгредієнти готові, перемішуємо їх в окремій ємності і додаємо сметану. Якщо салат вам здасться недостатньо солодким, можна додати цукор або мед. В кінці посипте корицею для аромату.

На останньому етапі викладаємо салат в грейпфрутовий очищені шкурки. Прикрашати можна паличками кориці і м’ятою або ж посипати цедрою лимона. Тут можете діяти на свій розсуд.

«Веселка» – десерт для дорослих

Рецепт простого і смачного фруктового салату на основі алкоголю.

Отже, нам знадобляться:

100 грамів свіжої полуниці.
Стільки ж темного винограду.
Пара штук плодів ківі.
Пара штук апельсина, бажано великих розмірів.
Два банана.
Пара столових ложок білого сухого вина.
Кілька ложок апельсинового соку.
Кілька листочків м’яти або меліси.
Дві столові ложки цукрової пудри.

Готуємо «Веселку»

Почнемо приготування самого простого рецепту фруктового салату на основі алкоголю з того, що приступимо до підготовки полуниці. Для салату підійдуть тільки свіжі не зіпсовані ягоди. Перебираємо полуницю і моєму в декількох водах. Потім нарізаємо її на дрібні часточки.

На наступному етапі приступаємо до оброблення винограду. Очищаємо його від усього зайвого, промиваємо під проточною водою і видаляємо кісточки. Для цього кожну ягідку розрізаємо на дві половинки.

Приступаємо до очищення апельсина. Робимо це максимально акуратно, очищаючи тільки білу шкірку. Також чистимо зубки і ріжемо їх на великі шматочки.

Ківі і банан очистити і нарізати невеликими однаковими шматочками.

Приступаємо до збірки салату. Викладати його будемо шарами, кожен з яких перемазываем заправкою.

Для цього в окремій ємності необхідно змішати апельсиновий сік, біле вино і цукрову пудру. Добре перемішуємо, щоб пудра повністю розчинилася.

Шари викладаємо в наступному порядку: на шар полуниці викладаємо апельсин, далі необхідно викласти шар з бананів, на них ківі і останнім шаром викладаємо виноград. Прикрашаємо салат улюбленими цілими ягідками.

Пам’ятайте, що не рекомендується давати пробувати салат «Веселка» дітям, так як в ньому присутній алкоголь.

Простий рецепт фруктового салату з йогуртом

Щоб приготувати цю страву, потрібні улюблені фрукти і трохи фантазії.

Для його приготування нам знадобляться:

Три персика.
Стільки ж ківі.
Стакан свіжої полуниці.
100 грамів шовковиці.
Один гранат.
Пачка йогурту. Якщо є можливість, краще приготувати домашній.

Покроковий рецепт простого фруктового салату з йогуртом

Крок перший

Моєму персики, видаляємо з них кісточки, ріжемо невеликими шматочками. Для приготування салату бажано вибирати ті персики, що помягче. Вони набагато соковитіше і смачніше. Їх сік можна буде використовувати для приготування заправки.

Крок другий

Добре помити ківі очистити від шкірки. Ківі, навпаки, необхідно вибирати ті, що потверже, так як м’якими продаються в основному зіпсовані. Очищаємо їх від шкірки і нарізаємо кільцями. Якщо плоди великі, то можна півкільцями.

Крок третій

Полуницю перебрати і вибрати цілі неушкоджені ягоди. Добре промиваємо в декількох водах, при цьому не забуваємо відривати хвостики. Полуницю нарізати невеликими шматочками. Якщо ягода дрібна, то можна і навпіл.

Крок четвертий

Готуємо шовковицю. Замість неї можна використовувати іншу ягоду, яку зможете дістати. Це може бути ожина, полуниця або малина.

Крок п’ятий

Акуратно очищаємо гранат, так щоб не пошкодити зернятка. Вибирайте самі великі і стиглі. Висипаємо їх у салатницю.

Крок шостий

Всі ягоди перемішуємо і заливаємо півсклянки йогурту. Якщо для приготування страви ви використовуєте магазинний, то краще всього вибирати персиковий. По-перше, в салаті присутні персики, по-друге, в такому продукті найменшу кількість барвників.

Перед тим, як подавати салат на стіл, відправте його хвилин на п’ятнадцять в холодильник.

Простий рецепт фруктового салату зі сметаною стане прекрасною альтернативою йогуртному десерту.

Салат «Сніжинка»

Яке б не було пору року за вікном, наш організм потребує вітамінів. Ми звикли вживати фрукти окремо один від одного. Але якщо ви хочете порадувати себе чимось смачненьким і освіжаючим, представляємо вашій увазі простий рецепт фруктового салату з морозивом.

Для його приготування беремо:

Два яблука.
Два апельсина.
Один банан.
Пару ківі.
Півсклянки волоських горіхів.
150 грамів морозива. Це може бути пломбір або будь-який інший.
50 грамів вже натертого шоколаду. Можете використовувати чорний чи молочний.
Столову ложку будь-якого сиропу.

Процес приготування «Сніжинки»

На приготування ви витратите всього лише тридцять хвилин свого часу, але натомість отримаєте дуже смачне і легке блюдо, насичене вітамінами і корисними мікроелементами.

Спочатку моєму всі вибрані фрукти. Після очищаємо їх і при необхідності видаляємо всілякі кісточки і плівочки.

Яблука нарізаємо невеликими шматочками. Бажано для салату вибирати солодкі сорти.

Банан нарізаємо кружечками завтовшки не менше одного сантиметра. Кожен кружечок розрізати ще навпіл поперек.

Ківі також нарізаємо кільцями. Якщо плід великий, то півкільцями.

На наступному етапі очистити волоський горіх. Ядра можна трохи просушити на сковороді. Подрібнюємо за допомогою ножа, щоб відчувалися шматочки.

Всі готові інгредієнти перемішуємо в окремій ємності. Додаємо трохи розм’якшене вершкове морозиво і знову все перемішуємо.

Далі салат розкладаємо по креманках або склянках. Далі відправляємо салат в холодильник на пару годин.

Після цього дістаємо наші «Сніжинки» і приступаємо до прикраси страви. Зверху можна викласти невелику кульку морозива, зверху натерти шоколад. Все це поливаємо будь топпінгом.

Вершковий салатик

Для його приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:

Пара штук яблук невеликого розміру.
Одна груша.
Один апельсин, якщо маленькі, то можна взяти два.
Один банан.
Невелика гроно винограду.
Трохи апельсинового соку.
Одна столова ложка цукру.
Стільки ж мигдалю.
Одна столова ложка цукатів.
150 грамів вершків.

Приступаємо до приготування

Рецепт простого фруктового салату з збитими вершками можна змінювати в процесі приготування в залежності від того, які продукти знаходяться у вашому холодильнику. Основним інгредієнтом страви є вершки. Тому не важливо, який фруктовий мікс ви вирішите приготувати, не забувайте про головний інгредієнт.

Для початку всі фрукти необхідно помити і просушити на паперовому рушнику.

Виноград звільняємо від гілочок і очищаємо від кісточок. Для цього кожну ягідку розрізаємо навпіл. Якщо у вас немає терпіння цим займатися, можна купити виноград без кісток. У будь-якому випадку, ягідки розрізаємо навпіл.

Грушу і яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо кісточки. Обидва ці фрукта нарізаємо однаковими невеликими кубиками.

Апельсин розрізаємо на дві частини. З однієї половинки видавлюємо сік для заправки. Другу чистимо і розрізаємо на невеликі часточки.

Банан ріжемо кружальцями, кожен з яких півсантиметра.

Цукати необхідно попередньо замочити в теплій воді. Потім промиваємо під проточною водою кілька разів.

Мигдаль краще використовувати обсмажений, якщо ви купили сирий, то підсушіть його в духовці або на сковороді.

Готуємо заправку. Для цього в апельсиновому соку розчиняємо цукор. При бажанні можна додати кілька крапель лимонного соку.

Готові інгредієнти перемішуємо і розкладаємо по салатницам. Зверху видавлюємо збиті вершки і прикрашаємо тертим мигдалем. Можна покласти кілька ядер цілого горіха.

Дитячий фруктовий салат (з сиром)

Як всім відомо, дітки дуже люблять фрукти і дуже не люблять сир. Тому, щоб якось змусити їх вживати настільки корисний продукт, багатий кальцієм та іншими корисними мікроелементами, матусі готові йти на будь-які хитрощі. Тому фруктовий салатик з сирними кружечками може стати відмінним смачним і в той же час корисним десертом.

Готуємо з розрахунку на одну порцію.

Для того, щоб його приготувати, беремо наступні інгредієнти:

Один мандарин.
Половинку банана.
Стільки ж яблука.
Одну чайну ложку лимонного соку. Найкраще видавити його самостійно, а не купувати готовий.
50 грамів солодкого дитячого сирка.
Ягоди малини і смородини. Якщо ви готуєте страву в літній період, то ягоди повинні бути свіжими, якщо в зимовий – підійдуть і заморожені.

У чому полягають переваги салату? По-перше, він приносить користь дитячого організму. По-друге, його можуть вживати дорослі під час дієти, що ніяк не позначиться на їх фігурі.

Ви можете сміливо годувати цим блюдом своїх діток і не побоюватися, що це негативно може позначитися на їх здоров’ї. Головне – слідкуйте за тим, щоб всі його складові були свіжі.

Готуємо сирно-фруктовий салатик

Це, мабуть, найпростіший рецепт фруктового салату для дітей.

На першому етапі очищаємо банан і нарізаємо його в довільному порядку і викладаємо в ємність. Додаємо до нього сир і перетираємо добре обидва інгредієнта виделкою. Тепер формуємо сирно-бананові кульки невеликих розмірів.

Далі очищаємо мандарин і поділяємо його на часточки, кожну з яких розрізаємо навпіл.

На наступному етапі чистимо яблуко, не забуваємо виймати зернятка. Нарізаємо його невеликими кубиками. Для того щоб яблуко не потемніло, його необхідно скропити лимонним соком.

Всі інгредієнти перемішуємо і зверху викладаємо сирні кульки. Прикрашаємо наш десерт ягідками малини і смородини. Для ласунів перед подачею салат можна полити зверху медом.