Робимо димогенератор своїми руками: покрокова інструкція
Приклад складання димогенератора розглянемо на девайсі, який потрібен для холодного копчення типу. Основою нашого генератора диму виступить профільна труба з перетином 10*10 див. Ми казали, що потрібна кругла труба. Але можна взяти і профільовану. Справа в тому, що кругла труба більш доступна, а профільована більш привабливо виглядає, коли димогенератор зібраний. Якогось принципового впливу на процес копчення різниця в трубах не надає. Також круглу складніше варити.
Отже, приступимо до виготовлення димогенератора своїми руками. На відстані близько 2-3 см від нижнього краю нашої труби за допомогою болгарки робимо відповідні пропили (на двох протилежних сторонах труби).
Далі ми вирізаємо з металевої сітки квадрат або коло), за розмірами трохи перевершує перетин (діаметр) труби. Вставляємо сітку в трубу, закріплюємо її через пропили. Сітка розташовується з боку днища. З протилежного боку приварюють шматок труби перерізом 3/4 дюйма. Якщо у вас немає зварювального апарату, а димогенератор своїми руками для копчення зробити дуже хочеться, то можна зварювання замінити на гвинтове з’єднання. Це довше, але нічим не гірше, якщо гвинтове з’єднання не буде давати витоків.
Далі строго навпаки потрібно приварити спеціальний штуцер, який необхідний для підключення компресора. Слід розташувати цей штуцер таким чином, щоб його центр точно співпав з центром привареною раніше труби перерізом 3/4 дюйма.
Тепер знадобиться труба перерізом 1/2 дюйма. Трубу вставляємо в приварений штуцер. Вона повинна пройти через корпус і потрапити в трубку діаметром 3/4 дюйма, яка розташовується навпроти. Увійти трубка повинна рівно на 1 см (не більше і не менше). Через цю трубку буде потім надходити повітря від компресора в процесі роботи. Це буде створювати тягу і стимулювати процес горіння. А регулюючи потужність роботи компресора, можна регулювати інтенсивність потоку диму.
Залишається зробити кришку. З листа металу вирізаємо кришку (кругла або квадратна в залежності від форми труби). Розмір кришки трохи більше, ніж сама труба. В центрі робимо ручку (краще з дерева, так як дерево менше нагрівається). Щоб зробити кришку зручною, потрібно по всьому її периметру приварити смугу з металу (ширина смуги – близько 1 см). Така кришка не буде падати в процесі роботи димогенератора. Своїми руками його виявилося зробити зовсім не складно.
Залишається приварити чотири ніжки (в районі закріплення сітки). Ніжки робляться з прутків арматури. На цьому все, тепер ви знаєте, як зробити димогенератор своїми руками. Можна приступати до випробувань. Димогенератор потрібно ставити на негорючу поверхню. Якщо у вас залишилися якісь питання, то фото димогенератора для копчення, виготовленого своїми руками, допоможуть вам все прояснити.
