Бутерброди з сиром – рецепти, особливості приготування та рекомендації
Гарячі бутерброди з зеленню і сиром
У духовці гарячі бутерброди з сиром можна приготувати з такого набору продуктів:
1 батон в нарізці (білий);
1 невеликий пучок цибулі пір’яного;
10 г часнику;
160 г сиру твердих сортів;
30 мл сметани середньої жирності;
20 мл майонезу.
З спецій знадобиться сіль і подрібнений чорний перець в необхідній кількості для додання звичного смаку.
Часник очищається і промивається разом з цибулею. Після цього вони просушуються паперовими рушниками і подрібнюються. Цибуля шинкуется на колечка невеликого розміру, а часник пропускаємо через прес.
Сир виймається з упаковки, зчищається парафінова скоринка, і він подрібнюється на тертці з великими отворами.
У глибоку тарілку перекладається сир, часник і цибулю. Все ретельно перемішується і приправляється.
Після масі додається частина майонезу та сметани і перетирається до отримання однорідної кашки без грудочок.
На хліб з допомогою ножа або іншого столового предмета наноситься невеликим шаром сирна маса і рівномірно розподіляється по поверхні.
Заготовки розкладаються на деку і поміщаються у попередньо розігріту до 180 градусів духовку.
Приблизно через 6 хвилин сирна шапка покриється красивою рум’яною скоринкою, це значить настав час їх діставати. Деко виймається з допомогою прихваток, і бутерброди перекладаються на порційне блюдо лопаткою.
