Бурі водорості відомі багатьом людям. Морський овоч, або ламінарію, застосовують у кулінарії, а також у лікувальних і косметичних цілях. Однак існують Діатомові водорості, які теж називають бурими. Про цих двох видах рослин читайте в цій статті.
Будова
Бурі водорості є представниками нижчих рослин. Тіло морського овоча прийнято називати талломом, або ж слоевищем. Тканини і органи відсутні. Тільки у деяких різновидів спостерігається поділ тіла на органи. У цих рослин вчені виділяють різні тканини. Многоклеточное слань тримається на плаву за допомогою повітряних бульбашок, розташованих в тілі рослини. Всередині таллома знаходяться судинні пучки. Вони забезпечують транспорт корисних речовин до всіх частин рослини. Серед морських овочів є рекордсмени – найбільші водорості. Так, відомі організми, довжина слані у яких перевищує 10 м. Ламінарія прикріплюється до різних поверхонь за допомогою ризоидов, або ж базальних дисків.
Існує кілька типів росту водоростей. Або рослина збільшує розміри за рахунок верхівки, або у нього діляться всі клітини тіла. У деяких видів здатністю до поділу мають лише поверхневі клітини або спеціальні зони на тілі. Оболонки клітин складаються з двох шарів: целюлозного і драглистого. Саме драглистий шар включає в себе корисні речовини, такі як вуглеводи, білки і солі. У клітинах розташоване ядро, дископодібні хлоропласти і вакуолі.
Розмноження
Морські овочі можуть розмножуватися двома способами: статевим і безстатевим. Деякі види здійснюють фрагментацію свого слані, інші – формують нирки. Спори у бурих водоростей мають джгутики, тобто є рухомими. Вони дають гаметофит, а той, у свою чергу, формує статеві клітини, в результаті чого утворюється спорофіт. Цікавою особливістю цих рослин є здатність виробляти феромони, які стимулюють активність сперматозоїдів.
Місця проживання
Червоні та бурі водорості найчастіше зустрічаються в солоних водоймах, а саме в морях і океанах. Ростуть вони на глибині до 20 м. Окремі різновиди можуть вести життєдіяльності на глибині 100 м. Як правило, ростуть вони скупченнями, які утворюють подобу заростей. В більшості своїй водорості живуть у помірних і приполярних широтах, але є види, які зустрічаються в теплих водах. Дуже рідко ці рослини ростуть в прісній воді. Представників даного відділу відносять до групи бентосних, або донних організмів.
Фотосинтез
Зелені і бурі водорості мають здатність до фотосинтезу. В їх клітинах міститься хлорофіл – зелений пігмент, за допомогою якого здійснюється процес поглинання вуглекислого газу і виділення кисню. У клітинах морських овочів є не тільки хлорофіл, але і жовтий, зелений, бурий пігмент. Він «перекриває» зелений відтінок водоростей і надає їм коричневе забарвлення. Крім того, «кольорові» пігменти збільшують спектр поглинається рослиною світла.
Типові представники
Одним з найвідоміших представників морських овочів є ламінарія. Вона знайома кожній людині як морської капусти. Це рослина люди вживають у їжу. У ламінарії є циліндричний стовбур, або стебло. Його довжина не перевищує півметра. Від стебла відходять листові пластини, розміри яких складають по кілька метрів.
На території Тихоокеанського узбережжя Латинської Америки мешкає макроцистіс – гігантська бура водорість. Довжина її слані становить від 50 до 60 метрів, і це не межа. У північних морях можна спостерігати літораль. Це така частина дна, яка оголюється при відливі. Саме тут можна знайти зарості фукуса. У Південній Атлантиці мешкає саргассума, за зовнішнім виглядом нагадує виноград. Тільки ця різновид водоростей вільно плаває по водній поверхні. Всі інші види міцно прикріплені до дна.
Значення
Бурі водорості формують так звані підводні ліси. Вони нагадують стіну, побудовану біля узбережжя всіх морів і океанів. Такі освіти відіграють дуже важливу роль у життєдіяльності багатьох морських мешканців, включаючи промислову рибу. В «лісах» з водоростей шукає їжу, ховається від хижаків і розмножується велика кількість організмів. Після того, як життєвий цикл водорості закінчується, відмерлі клітини рослини, що утворюють детрит, служать їжею для планктону.
В оболонці клітин водоростей містяться солі альгінової кислоти. Їх широко застосовують в харчовій промисловості, при виробництві соків, пастили, мармеладу. Альгінати використовуються в парфумерії і медицині. З їх допомогою виготовляють мазі, креми, пасти та гелі. У хімічній промисловості ці речовини застосовують при синтезі різних волокон, виробництві клеїв, фарб і лаків. Крім того, за допомогою солей альгінової кислоти поліпшується якість друку. У деяких випадках морські овочі служать індикаторами родовищ золота, так як дана речовина накопичується в клітинах слані рослин.
Значення бурих водоростей велике для людини, адже ці рослини можна використовувати в якості лікарських препаратів. Вони входять до складу м’яких проносних засобів, а також препаратів для лікування захворювань серцево-судинної системи. Водорості є незамінним джерелом йоду для людей, які страждають захворюваннями щитовидної залози. Цікавий той факт, що вперше йод був отриманий з морських овочів.
Діатомові водорості
Існує ще одна група бурих водоростей. Ці рослини відносяться до загону діатомових водоростей. Вони можуть приймати форму колоній або існувати одноклеточно. Будова бурих водоростей досить цікаве. Їхнє тіло поділене на дві половини: эпитек і гипотек. Вони об’єднані в твердий панцир, з допомогою якого здійснюється обмін речовин. Панцир має кремнеземну просочення. Це означає, що його розміри фіксовані. З-за нездатності панцира збільшуватися, нові покоління водоростей дрібніше своїх попередників. Розмножуються рослини поділом.
Найчастіше діатомові існують у вигляді трубчастих колоній. Вони приймають форму бурих кущів і розростаються до 20 см у висоту. Бурі водорості мешкають в темних куточках, розміщуючись близько до органіці. Саме тому часто вони селяться в акваріумах, займаючи весь вільний простір.
Причини виникнення
Діатомові з’являються в нових водоймах. Якщо ви знайшли бурі вкраплення на стінках акваріума через одну – два тижні після його придбання, це нормально. Справа в тому, що середовище проживання ще не обжита: у воді міститься велика кількість вуглецю і органіки.
Якщо ж водорості оселилися в старому акваріумі, варто з ними боротися. Необхідно зрозуміти, в чому саме була допущена помилка. По-перше, акваріум може бути недостатньо висвітленими. По-друге, появи діатомових сприяє підвищений вміст йоду. По-третє підживлення бурі водорості отримують від піску на дні акваріума, а також від субстратів з кремнієм. Необхідно вирішити вищезазначені проблеми, щоб запобігти розростання водоростей.
Для боротьби з вже існуючими паразитами необхідно спеціальним скребком видалити з поверхонь акваріума бурий наліт. З рослин водорості можна прибирати тільки руками, так як листя можна пошкодити різними пристосуваннями. Слід ретельно промити всі камінці, черепашки і елементи декору, які знаходяться в акваріумі. І – найголовніше – заведіть рибок. Вони харчуються діатомовими і швидко очищають акваріум від шкідників.
