Як приготувати білі ковбаски?
Даний спосіб сподобається любителям вареної ковбаси. При такому приготуванні баварські ковбаски вийдуть саме білими.
Поставте на газ невелику каструлю з водою, доведіть до кипіння, солити не потрібно. Помістіть заморожені або тільки нашпиговані ковбаски, доведіть до кипіння, зменшіть напруження до мінімуму і варіть близько 15 хвилин.
Щоб шкура добре очищалася, можна після варіння охолодити ковбаски в холодній воді. Далі їх просто розігрійте в бульйоні, в якому вони варилися.
Як запекти баварські ковбаски в духовці?
Цей варіант приготування ковбас дуже примітний тим, що страва вийде соковитим, з красивою скоринкою. Щоб позбутися зайвого жиру, потрібно використовувати не лист, а ґрати для смаження.
Варто врахувати, що при приготуванні жир буде капати, запікатися, пригорати і смачно пахнути. Щоб такого не було, на дно духовки поставте глибокий лист, заповнений невеликою кількістю води.
Як запекти баварські ковбаски в духовці? Немає нічого простішого, ніж цей варіант. Розігрійте духовку до 200 С, покладіть ковбаски з невеликим один від одного відстанню на змащену маслом грати (якщо любите пожирніше, то на лист для запікання).
На решітці ковбаски готуються 20 хвилин. Стільки ж і на листочку, тільки через 10 хвилин ковбаски потрібно перевернути, щоб рум’яна скоринка була з обох сторін.
