Один з брендів озера Байкал і Бурятії, делікатес для туристів і улюблена закуска місцевого населення – байкальський омуль. Скромний родич мешканця північних річок Сибіру і Канади арктичного омуля, ця риба-ендемік в озері Байкал сьогодні стрімко скорочує свою чисельність. Ця стаття про те, де мешкає байкальський омуль, які особливості його біології ставлять під загрозу його існування, а ще про шанси цієї риби так і залишитися рідкісним делікатесним прикрасою застілля.
Біла риба з родини лососевих
Байкальський омуль (Coregonus migratorius) і омуль арктичний (Coregonus autumnalis) – два види одного роду костистих риб, які належать сімейству лососів (Salmonidae). Ці риби суттєво відрізняються від інших представників цього сімейства.
При описі байкальського омуля його зовнішнього вигляду виділяють наступні особливості:
- Вісь тулуба проходить через зіницю ока. Тіло пропорційно симетрично.
- Невелика голова і тіло веретеноподібної правильної форми. Бока стиснуті, черевце утолщено. На хвості є жировий плавець.
- Середнього розміру луска сріблястого кольору без виражених плям. Спинка бурого, коричневого або зеленуватого відтінку, а черевце – світле.
Омули – роздільностатеві риби, без вираженого статевого диморфізму. Статевозрілими риби стають по досягненні 5 річного віку, їх розмір досягає 27-28 сантиметрів.
За свідченнями в кінці минулого століття в Байкалі траплялися омули до 60 сантиметрів завдовжки, а більшість особин в мережах були від 35 до 40 сантиметрів. У сучасному улові більшість особин мають розміри від 11 до 28 сантиметрів. «Голомянные» омули, тобто великі, сьогодні зустрічаються вкрай рідко. І при цьому вони рідко мають розміри більше 40 сантиметрів.
Ендемік озера Байкал
Це напівпрохідна риба, тільки в період розмноження вона залишає звичні місця нагулу. Основне місце проживання – дуже обмежені води Байкалу і впадають в нього річки, куди омуль виходить тільки в період нересту. Розмір озера Байкал і неоднорідність біогеоценозів у різних його ділянках призвели до великої різноманітності морфоформ, які незначно відрізняються по забарвленню і фізіологічним особливостям (кількість тичинок на зябрах, час статевого дозрівання).
По ареалу проживання в озері виділяють 4 види байкальського омуля:
- Северобайкальский вигляд. Ареал проживання обмежується північним берегом озера.
- Посольскаий вид мешкає в Малому морі озера, вважається найсмачнішою.
- Селенгинский вигляд. Ареал проживання в дельті річки Селенга.
- Чивыркуйский вид мешкає в східній частині озера.
Харчова база омуля
Нерівномірність розподілу омуля в Байкалі пов’язана в першу чергу з кормовою базою, основу якої становить зоопланктон. І саме в дельтах річок, де накопичується багато фітопланктону, яким живляться дрібні планктонні тварини, спостерігається ущільнення щільності популяцій даного виду лососевих.
Основним раціоном байкальського омуля є планктонні веслоногие рачки, бокоплави, ікра іншої риби, мальки інших сигових, окунеподібні і бичків. Харчування омуля припиняється тільки в період розмноження, в кінці серпня – початку вересня. В період нересту ці риби, також як їх родичі горбуша і кета, не харчуються. Але, на відміну від них, після нересту омуль не гине, а скочується до місця нагулу для продовження життєвого циклу.
Період нересту
Статевозрілі омули байкальські утворюють великі зграї і починають рух дельти і вгору за течією річок Селенга, Ангара, Кичера, Баргузина та інші. Місцевий омуль не піднімається вище тисячі кілометрів, на нерест йде обережно, не наближається до берегів річок. Нереститься омуль в місцях з проточною водою і гальково-піщаним дном, де глибина не перевищує 2 метрів.
Нерест омуля восени (вересень-жовтень) пов’язаний з тривалістю інкубаційного періоду (до 220 днів) і температурою розвитку личинок (+4 градуси). Одна самка відкладає до 65 тисяч ікринок, які не прикріплюються до дна, а несуться течією в затишні місця. Подальший розвиток ікри відбувається при температурах від 0,5 до 1,5 градуса вище нуля.
В кінці квітня з’являються мальки. Вони маленькі – 10-12 мм, важать до 7 грам. З плином води і її прогріванням до 12 градусів їх зносить до основного кормового ареалу, а харчуються вони дрібними планктонними організмами.
Відсутність турботи про потомство і велика кількість ікринок сприяють збереженню виду, а вузькі температурні межі її дозрівання роблять більш жорстокими еволюційні фактори природного відбору. Складності життєвого циклу прохідних риб, вимогливість до температурного режиму і мінеральним складом води – ось у чому виражається відносність пристосованості байкальського омуля до умов проживання, як ендемічного виду озера Байкал.
Об’єкт промислу
З найдавніших часів омуль байкальський був об’єктом вилову. Його ловили завжди і все: жителі навколишніх поселень для себе, приватники для продажу, рибні комбінати в промислових масштабах. Туристи везли звідси не магніти на холодильник, а солоних і копчених омулей.
Байкальська популяція цих тварин вже довгий час знаходиться в стані перманентної депресії. З 1969 року промисловий промисел омуля на Байкалі був заборонений у зв’язку з різким скороченням чисельності. Природоохоронні заходи сприяли відновленню популяції цієї риби, і в 1979 році заборона була знята. В останні роки офіційні квоти на вилов цієї риби становили близько 1 100 тисяч тонн в рік.
Але ситуація повторилася в 2017 році: з жовтня був знову введений заборона на вилов омуля на Байкалі. Звичайно, крім індивідуальної риболовлі на вудку. Крім того, вступила в дію програма по штучному відновленню чисельності. У 2018 році передбачається випустити в Байкал 300 мільйонів мальків цієї риби, що має забезпечити відтворення байкальського омуля в його природному середовищі.
Екологічні та інші загрози
За останні 20-30 років популяцію цієї риби в озері «ховали» не один раз. І причин тому кілька.
Офіційний вилов і квоти – це одна сторона медалі. А друга – браконьєрство. За деякими даними, браконьєрський вилов омуля перевищує офіційний. І з 2018 року на території Байкальського рибного басейну діють поправки, які дуже посилили санкції у боротьбі з браконьєрами.
На думку екологів, на чисельності цієї риби в Байкалі не останню роль зіграли відходи Байкальського целюлозно-паперового комбінату і будівництво Ангарського каскаду ГЕС. Активний розвиток промислової діяльності в цьому районі не може не впливати на екологію та загальний видовий склад флори і фауни цього регіону.
Крім того, є думка, що підрив чисельності омуля в останні десятиліття спровокований способом його лову – за допомогою дрібнопористий неводи. При цьому в комірках застревало величезна кількість молоді риби, і репродуктивна частина популяції різко скоротилася. А браконьєри просто кидають дешеві нейлонові мережі при найменшій загрозі, і вони стають плаваючими вбивцями у водах Байкалу.
Підводимо підсумок
Приведуть заходи, що вживаються урядом, до відновлення чисельності ендеміків Байкалу і гордості Сибіру байкальських омулей, покаже час. За оцінками фахівців про перші результати природоохоронної діяльності щодо цього виду можна буде судити мінімум через 8 років.
А поки що, збираючись на Байкал, пам’ятайте про те, що відповідно до ч. 1ст.175 КК РФ (придбання або збут завідомо здобутого злочинним шляхом майна) проста купівля декількох омулей на стихійному ринку може привести не тільки до зараження ботулізмом, але і до штрафу від 40 тисяч рублів або навіть позбавлення волі (це вже, скільки кілограмів риби виявлять у вашому багажнику).
