З чим їдять соус наршараб? М’ясо з соусом наршараб

Яловичина з кислинкою

Якщо ви готуєте вечерю для двох і хочете встигнути нафарбуватися і причепуритися, то цей рецепт підійде краще за інших.

Купуємо:

• яловичину – 0,5 кг;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• спеції;
• гранатову заправку і соєвий соус-3 ст. л.

М’ясо з соусом наршараб готується досить швидко:

• Промиту, нарізану шматочками яловичину намазати приправами, залити маринадом і поставити в холодильник на півгодини.
• Після закінчення часу обсмажити на сильному вогні з цибулею, нашаткованою півкільцями.
• Вилити залишки маринаду, зменшити температуру конфорки і тушкувати 20 хвилин під кришкою.

Якщо у м’яса швидко випарується рідина, то можна додати кілька ложок окропу. Подавати як окрему страву або з будь-яким гарніром.

Червона риба в гранатовому соусі

У цьому рецепті будуть використовуватися кілька приправ, але для надання йому специфічного смаку досить тільки соус наршараб. З чим їдять рибні стейки? З картоплею, рисом або як окрему страву.

Підготуємо:

• половину лимона;
• суміш перців;
• сіль;
• 1 цибулину;
• стейки сьомги – 4 шт.;
• соус наршараб.

Готуємо:

Змішайте всі спеції, соус і сік лимона в мисці.

Промийте сьомгу і промокніть паперовими серветками.

Відправте в маринад на 1 годину. Тут з обережністю використовуйте сіль, так як вона вже присутня в гранатовій заправці.

Почистіть цибулю і дрібно наріжте.

Візьміть відповідну форму для запікання, трохи змастіть. Викладіть 4 гірками овоч, а на них – стейки.

Відправте в духовку на 40 хвилин, поливаючи соком.

При подачі на стіл поставте поруч з тарілками соусниці з наршарабом.

У всіх рецептах азербайджанська заправка використовувалася в якості маринаду. Але нею добре поливати і вже готові страви: шашлик, люля-кебаб, антрекоти.

Сподіваємося, що, прочитавши статтю, ви знайшли відповідь на питання, з чим їдять соус наршараб. Тепер у вас з’явиться помічник на кухні. Спробуйте приготувати його самостійно, поставте в холодильник, щоб він завжди був під рукою. Придумуйте власне меню, в якому він буде присутній.