Окислення і відновлення
Говорячи про водневих електродах, ми згадали поняття реакції окислення і відновлення, які можуть відбуватися з атомами водню при використанні відповідних електродів.
Відновленням в хімії називають явище, в ході якого:
- Атомарна, іонна частка або молекула приймає (кожна) з одного і більше електронів.
- Спостерігається зниження ступеня окислення певних атомів у певній частці.
- Речовини органічної природи втрачають кисневі атоми та/або набувають водневі.
Раніше відновленням вважалося тільки третє визначення (з середини ХІХ століття), в той час як перше і друге почали застосовуватися лише у 20-х роках минулого століття. На сьогоднішній день вважається, що друге визначення можна вважати спільним для всіх відновлювальних процесів у хімії. За допомогою третього виду опису, найчастіше виділяють і розпізнають реакції окисно-відновного характеру.
Розглянемо детальніше. Під окисленням мають на увазі процес, який супроводжується поступовим збільшенням атомної ступеня окислення певної речовини. Це відбувається за допомогою «транспортування» електронів від атома-донора, що відповідає за віддачу e-, до акцепторної атому, який буде приймати e-.
Введення терміна в науковий і повсякденний обіг мовних одиниць зобов’язана академіку В. М. Севергину. Це нововведення було скоєно на рубежі між XVII і XIX століттям. Вчений позначав цим терміном процеси взаємодії кисню (який міститься в повітрі) з іншими речовинами. Іноді реакції окислення можуть призводити до утворення нестабільних частинок та їх подальшого розпаду на більш дрібні складові компоненти реакції.
