Дієтичне харчування
Зрозуміло, що ніякі медикаментозні препарати не нададуть благотворного впливу, якщо не дотримуватися певних правил харчування. Що включає в себе дієта виразці шлунка?
Насамперед варто уникати тих продуктів, які дратують запалену слизову поверхню шлунка. До них відносять солоні, гострі, солоні, копчені, кислі, гострі страви. Також не можна вживати цибулю, часник, редис і подібні їм овочі.
Продукти рекомендується готувати на пару або відварювати, слід уникати смажених страв і жирних бульйонів. Харчуватися необхідно дробно, тобто по трохи кожні три-чотири години.
З дозволених продуктів можна виділити наступні:
- Борошняні вироби (сухарі, черствий білий хліб, сухе печиво).
- М’ясо (нежирна свинина, яловичина, птиця). Також можна вживати рибу. Крім вареного м’яса, можна приготувати котлети на пару, зрази і битки.
- Молочні продукти. Нежирне молоко та сметана.
- З овочів і фруктів дозволяється вживати картоплю, моркву, буряк, гарбуз, банани, яблука і кабачки, можна в запеченому або відвареному вигляді.
- Чи можна при виразці шлунка пити чай? Так, але тільки слабо заварений. З інших напоїв можна приготувати кисіль, компот, відвар шипшини. Також лікарі радять пити мінеральну воду без газу типу “Боржомі” або “Єсентуки”.
До заборонених продуктів відносять чорний свіжий хліб, булочки і здобу. Також краще не використовувати прянощі, гірчицю, хрін. Газованої води, солодкі креми, жирне м’ясо і так далі також є забороненими стравами при виразці шлунка.
