Вино «К’янті Класіко»
Такі вина виготовляють тільки з винограду санджовезе», який культивується в цих місцях не одне тисячоліття і вважається виключно італійським сортом. Абсолютно всі вина «К’янті Класіко» виготовляються за старовинним рецептом, який є незмінним ось вже декілька століть.
Всі вина цієї лінійки маркуються емблемою з зображенням чорного півня в жовтому колі, обрамленому червоною облямівкою.
Вина К’янті Класіко» повністю визрівають до 10 років, досягаючи свого смакового піку, після чого напій починає деградувати, однак це збільшує його вартість у цінителів спиртного.
Парадоксальний і той факт, що найчастіше більшість вин «Класико» коштують значно дешевше інших вин, вироблених у цих місцях. Робиться це для того, щоб догодити численним туристам, які щорічно приїжджають сюди.
Різновиди к’янті
Вино к’янті має кілька різновидів, кожна зі своїми особливостями. Щоб не виникало плутанини, була створена класифікація, яка виглядає наступним чином.
- Просте к’янті. Це звичайнісіньке вино, що має невелику ціну. Пов’язано це з тим, що воно може бути здійснено в будь-якому регіоні Тоскана, а зміст винограду санджовезе» в цьому напої складає близько 75%. Середня вартість звичайного к’янті – близько 850 рублів. Його вживають під час обіду або вечері, воно добре підходить до м’ясних страв. Це вино має приємний смак і аромат, однак не є марочним або колекційним напоєм.
- «К’янті Суперіор». До даного провину вже пред’являються досить високі вимоги, наприклад, його необхідно витримувати не менше ніж 9 місяців. При цьому відлік витримки повинен починатися з першого січня, після збору врожаю винограду. Придбати таке вино можна ближче до початку зими, а середня ціна коливається від 1500 до 1800 рублів. Таке вино вважається досить добрим, щоб воно прикрасило будь-яке ваше свято.
