Класичний рецепт
Ми розглянемо послідовність дій, які дозволять на власній кухні приготувати торт «Ідеал». Рецепт розрахований на 10 порцій, тому якщо вам потрібно більше або менше, то можете змінювати кількість продуктів.
- У чашку викладіть 100 г розм’якшеного масла і півсклянки цукру, додайте щіпку солі. Все це збийте до пишної піни приблизно 15 хвилин. Додайте 100 г сметани, 2 яйця. Розмішайте масу до однорідності.
- Засипаємо 470 г борошна. Третина ложки соди потрібно погасити і теж відправити в тісто.
- Розділіть тісто на 10 шматочків. Кожен з них треба розкачати і наколоти.
- При 200 градусах треба випекти кожен корж протягом 5 хвилин.
Для крему потрібно збити пачку масла з банкою згущеного молока. Можливо, згущене молоко піде не вся, це буде залежати від її густини. Орієнтуйтеся на консистенцію. Розтопіть 170 г шоколаду і поступово введіть в крем. Після складання крем можна прикрасити горіхами.
Горіховий «Ідеал»
Як ми вже сказали вище, варіантів приготування торта дуже багато. Більше того, кожен кулінар або досвідчена господиня можуть запропонувати свій рецепт з фото. Торт «Ідеал» дуже популярний. А якщо ви любите горіхи, то це ваш варіант. Він дуже хороший з арахісом, незважаючи на те, що це економний спосіб. Але якщо ви візьмете волоські або мигдаль, то десерт від цього тільки виграє.
- Розтопіть 4 столові ложки меду. Окремо збийте 4 яйця, півтори склянки цукру. З’єднайте дві частини і введіть 50 г коньяку. Додайте півтори склянки борошна і 100 г подрібнених горіхів.
- Викладіть масу у форму 20-23 див. Випікаємо при температурі 180 градусів.
- Після охолодження його розрізають на три або чотири частини.
Тепер пора готувати крем. Для цього змішайте 400 р вареного згущеного молока, пачку масла і половину склянки горіхів. Тепер кожен корж просочуємо солодким чаєм і змащуємо кремом. Зверху присипаємо горішками. Зверху готовий торт теж обмазують кремом і посипають тертим шоколадом. Це справжній вірменський рецепт. Торт «Ідеал» виходить просто фантастичний.
