Рецепт з фото: сулугуні смажений в борошні
Цей рецепт також допомагає зробити смачну закуску з смаженого сулугуні. Це блюдо відмінно поєднується з різними соусами. Для приготування потрібно взяти:
- сир сулугуні;
- рослинна олія для смаження;
- борошно;
- яйце;
- панірувальні сухарі.
Сир нарізають брусочками по 2-3 см в товщину. Вмочують кожен в яйці, потім у борошні. Повторюють цю дію кілька разів. У завершенні вмочають у яйце і ретельно обсипають сухарями. Обсмажують на сковороді з рослинним маслом з усіх боків. Подавати смажену сулугуні краще в гарячому або теплому вигляді, щоб зовні була тверда скоринка, а всередині – плавлений і смачний сир.
Смачні сири люблять якщо не всі, то багато хто. Але не кожен знає, як багато можна з ними приготувати! Наприклад, сир сулугуні може стати відмінною гарячою закускою. Для цього йому потрібна паніровка, щоб він не розтікся по сковороді, а став твердим зовні і ніжним і м’яким всередині. Також з сиром можна зробити смачний варіант вечері з томатами і лавашем. Він досить корисний і ароматний, а якщо готувати його на природі, то він навіть замінює шашлик.
