Шарлотка без яєць на молоці
Тісто в цьому пирозі вийде більш щільним, оскільки ми додамо велика кількість борошна. Щоб воно не було забитим, з’єднаємо яблука з бананом. Клейка крохмальна структура екзотичного плоду трохи распушит тісто. А хрусткі ядра волоських горішків зроблять десерт більш цікавим. Три яблука почистимо і подрібнити на тертці або в блендері. Збризніть пюре лимонним соком, щоб воно не потемніло. Банан почистимо, розімніть зі склянкою цукру, додамо 200 мілілітрів молока і три столові ложки соняшникової олії. Розмішуєм і почнемо підсипати муку, змішану з розпушувачем. Все має піти близько двох з половиною склянок. На сухій сковорідці прокалим жменя волоських горішків. Деко змастимо маргарином. На дно рівним шаром викладемо яблука. Посиплемо горіхами. Заллємо банановим тестом. Трохи подвигаем листом з боку в бік. Так тісто добре розподілиться по всій ємності. Шарлотку (без яєць, зате з бананом) випікаємо при 180 градусах близько сорока хвилин. При подачі остиглий верх виробу посипаємо корицею, змішаної з цукровою пудрою.
