Отруєння
Цей смертельно отруйний гриб небезпечний не тільки тим, що він схожий на їстівні. Його підступність полягає в тому, що перші ознаки отруєння (нестримна блювота, кривавий пронос, сильний біль в очеревині та в м’язах, серцева недостатність, гіпотонія, ниткоподібний пульс) з’являються лише через добу – дві після вживання поганки в їжу, коли печінка і нирки вже сильно зруйновані. Ще один неприємний нюанс отруєння полягає в тому, що на 4-й день може настати несподіване поліпшення стану, яке іноді тримається декілька діб. Після цього настає смерть. Летальний результат при отруєнні блідими поганками фіксується в 99 % випадків.
Мухомори
Ми поставили ці гриби на другу позицію, так як деякі з них смертельно отруйні. Багато хто уявляють собі його справжнім красенем з червоною головкою в білих точках. Насправді мухомор – це не один гриб, а цілий рід, що нараховує близько трьох десятків видів. Серед них є такі групи:
- Їстівні і навіть делікатесні (мухомор імператорський і цезаревидный).
- Умовно їстівні (поплавок або мухомор сицилійський, яйцеподібний, самотній, сіро-рожевий).
- Просто неїстівні, хоча і не отруйні (мухомор поганковідний, жовто-зелений, щетинистый, колючеголовый, сірий, пурпуровий, шишковидный, товстий та інші).
- Токсичні. Щоб смертельно отруїтися, їх потрібно з’їсти дуже багато, але в помірній кількості вони є галюциногенами. Такий всім відомий мухомор з червоною головкою в білих крапинках. Його широко використовують в медицині як ліки, наприклад, проти раку, а в побуті для цькування комах. Звідси і його назва.
Але є в роду і надзвичайно небезпечні види. Їх не так багато. До списку отруйних грибів потрапили мухомори королівський (не плутати з імператорським), весняний (або білий), смердючий (або смердюча поганка) і пантерний. В кожному з них містяться отрути мускарин, мускаридин, а в деяких – додатково гіосціамін і скополамін. Отруєння цими мухоморами в 9 випадках з 10 закінчується летальним результатом.
