Простий хліб в хлібопічці: рецепти і секрети приготування

Бездріжджовий хліб

В даний час стало досить популярним випікати хліб без додавання дріжджів. Це і корисніше, і відсутній специфічний запах, і хліб зберігається в рази довше.

Є кілька способів заміни дріжджів приготувати «вічну» закваску (з суміші води з борошном) або придбати готову, застосувати соду або кефір.

Даний рецепт простого бездріжджового хліба в хлібопічці) допоможе приготувати смачне і корисне виріб.

Інгредієнти:

• борошно – 350 грам;
• вода – 220 грам;
• закваска готова – 1 упаковка;
• цукор – 2 чайні ложки;
• сіль – 1 чайна ложка.

Приготування:

Закваску розчинити у воді (або змішати з борошном). Викласти у форму.

Додати сіль і цукор.

Процес замішування тіста здійснюється в хлібопічці.

Включити необхідну програму «Випікання хліба з замісом».

Після сигналу про готовність відкрити кришку, дістати буханець і обернути рушником.

Банановий хліб в хлібопічці

Простий рецепт, який дозволить приготувати для домашніх солодкий хліб з додаванням банана.

Інгредієнти:

• борошно – 400 грам;
• вода – 250 грам;
• розпушувач – 1 чайна ложка;
• сода – 0,5 чайної ложки;
• цукор – 150 грам;
• рослинна олія – 25 грам;
• яйця – 2 штуки;
• банан – 2 штуки.

Приготування:

Викласти всі компоненти в форму хлібопічки. Вибрати програму за замісу тіста.

Через 5 хвилин перевірити, измельчился банан. Можна зняти шматочки тіста зі стінок і додати їх в загальну масу.

Вирівняти колобок і випікати (орієнтовний час – 50 хвилин).

Після чого, якщо виріб готовий (перевірити зубочисткою), хлібопічку відключити, відкрити кришку і форму з хлібом поставити на стіл. Можна викласти на решітку і дати охолонути.