Кілька ідей приготування тарталеток з сирним сиром і сьомгою

Начинка

Для наповнення тарталеток сирним сиром з сьомгою можна використовувати такий спосіб приготування начинки: вершковий або сирний сир змішати з дуже дрібно нарубаною зеленню кропу, додати подрібнений зубчик часнику (на кожні 100 грам маси), злегка збити блендером і з допомогою кондитерського мішечка з фігурною насадкою відсадити завитки з крему на тарталетки. Тонко нарізані скибочки малосольною сьомги можна згорнути колом навколо крему по краю заготовки або зробити з них трояндочки, уклавши кожну центр тарталетки з сирним сиром.

Рецепт з сьомгою і огірком

Такий варіант наповнювача для тарталеток має дві інтерпретації: класичну і «на швидку руку»:

У цьому варіанті сьомга нарізати невеликими смужками, не довше 2-3 см і як можна тонше. Свіжий огірок нарізати соломкою і змішується з сьомгою. На дно тарталетки відсаджують невелику грудочку кисломолочного сиру, змішаного з часником і сметаною, а поверх нього кладеться невелика гірка сьомги з огірком, поверх яких покласти половину чайної ложки червоної ікри, намагаючись розсипати її по всій поверхні закуски.

Варіантів оформлення тарталеток з сирним сиром і сьомгою безліч, все залежить від фантазії кухаря і його практичних навичок, але в будь-якому випадку ця страва припаде по душі усім без винятку гостям завдяки своєму тонкому смаку.