Інгредієнти
Щоб приготувати кекси з яблуками, вам знадобиться список наступних компонентів:
- 300 грамів пшеничного борошна;
- 100-150 грамів тростинного цукру;
- 100-200 мл молока;
- 1 яйце;
- 50 мл рослинного масла;
- 2-3 яблука в залежності від їх розмірів;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка кориці;
- щіпка солі;
- 6 штук формочок для кексів.
Для приготування ще можна використовувати кукурудзяне борошно, але, як виявилося, вона лише обтяжує десерт і не зовсім підходить для використання в рецепті кексів з яблуками.
Приготування
Як завжди, підготовка до випікання кексів з яблуками в духовці починається з самої тривалої процедури – очищення і нарізання фруктів. Після очищення і нарізання яблук можна ще пропустити через тертку. Але як кажуть досвідчені домогосподарки, набагато смачніше і соковитіше виходить з дрібно нарізаними шматочками. Якщо яблука кислуваті на смак, додайте дві столові ложки цукру. Якщо при випіканні ви будете використовувати корицю, її краще попередньо класти в яблука, а не в тісто, так вона підкреслить фруктову солодкість і додасть неповторний шарм вашим кекси.
Далі потрібно змішати сухі інгредієнти: просіяти борошно, змішати її з розпушувачем, корицею і цукром.
Яйце гарненько розтерти до однорідної маси в поєднанні з рослинним маслом і молоком.
Потім перемішати сухі інгредієнти з рідкими і додати яблука. Тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.
Далі потрібно викласти тісто у змащені маслом формочки і відправити в духовку, яка повинна бути розігріта до 170 градусів і готувати приблизно 30 хвилин. Готовність кексів можна перевірити дерев’яною зубочисткою. Кекси з яблуком готові. Подавати можна з цукровою пудрою. Ви можете порівняти отриманий результат з фото кексів з яблуками в даній статті. Ви зрозумієте, що кожен кекс індивідуальний – тут все залежить від кольору фруктів, густоти тіста і правильно підібраної форми.
