Функція кислот
Яку функцію виконують жовчні кислоти в організмі людини? Завдяки своїй структурі, в якій міститься гидроксильная група, а також їх солі, що володіють властивістю детергенту, кислотне з’єднання здатне розщепити ліпіди і приймати участь у всмоктуванні і їх перетравленні.
Крім усього, виконують жовчні кислоти функцію регулювання синтезу холестерину в печінці. До того ж холевые кислоти нейтралізують шлунковий сік, який надходить до кишечника разом з їжею. Сприяє придушенню бродильних і гнильних процесів за рахунок прояву бактерицидних дій. Жовчні кислоти підсилюють перистальтику кишечника, чим запобігають виникнення запору. Також вони беруть участь у водно-електролітному обміні. Холевые кислоти сприяють зростанню корисної мікрофлори кишечника. Також важливою є роль жовчних кислот у перетравленні ліпідів. Це дозволяє їм краще засвоюватися і трансформувати речовини для обміну.
Освіта кислот
Освіта кислот відбувається під час процесу переробки холестерину печінкою. Коли їжа потрапляє в шлунок, відбувається стиснення жовчного міхура і викид порції жовчі в 12-палу кишку. На цій початковій стадії відбувається процес розщеплення і засвоєння жирів. Відбувається всмоктування жиророзчинних вітамінів. Коли харчової грудку досягне тонкого кишечника, з’являться в крові жовчні кислоти. Після в процесі кровообігу вони почнуть надходити в печінку.
