У складі коктейлів
Представники сильної половини людства часто вважають лікери занадто слабким і надто солодким напоєм. Тому вони прагнуть поєднувати їх з іншими видами дистилятів. Це робити можна, але слід дотримуватися і певну обережність. Краще всього підійдуть нейтральні види алкоголю до кавового лікеру. З чим пити його, щоб підвищити градус? Ідеальним супутником вважається якісна м’яка горілка. Підійде також світлий ром і джин. Коньяк і кавовий лікер вже будуть суперниками. Хоча є прихильники і такого «дуету». Але ви зовсім зіпсуєте обидва види алкоголю, якщо змішати кавовий лікер віскі або бренді. Не підійде в якості супутника і шампанське. Солодкі лікери на основі вершків не люблять ні газованої води, ні фруктових соків. Тому коктейлі на їх основі потрібно складати правильно.
«Калуа»
Втім, є один кавовий лікер, який любить сусідство «шипучок». Це «Калуа». Напій винайшли в Мексиці в першій половині ХХ століття. Тепер є декілька різновидів кавових лікерів «Калуа». Як пити такий алкоголь – залежить від марки. Класичний «Калуа» (міцністю 20 %, виготовлений з арабіки і цукрового очерету) вживають в чистому вигляді. Можна потерти в чарку трохи апельсинової або лимонної цедри. Є сорти, у яких градус підвищений до 35. Це «Французька ваніль», «Мокка» і «Эспешиал». Такі марки прийнято наливати на колотий або перетертий в крихти лід. «Калуа Хазельнут» зі смаком горіха прийнято підкладати в кави або гарячого шоколаду. Стали популярними коктейлі на основі цього лікеру. Наприклад, «Калуа» і содова в пропорціях 2:4 з додаванням соку лайма. Також можна наповнити хайбол з льодом, налити дві частини лікеру. Розбавити колою за смаком.
