Чому гарячий чай – кращий вибір
Почнемо з того, що не має значення, який напій ви будете пити – в охолодженому або нагрітому вигляді. Він у будь-якому випадку корисний, але гарячий чай все ж має переваги:
- Напій в нагрітому стані виділяє більше антиоксидантів.
- Гарячий чай змушує вас почувати себе більш спокійним, ніж холодні напої. Після прийому організм починає розслаблятися.
- Смак набагато насиченішим і яскравішим.
- Ви можете контролювати кількість вуглеводів, тобто самостійно вибирати, скільки цукру класти в кухоль. Саме тому холодний чай не відрізняється своїми корисними властивостями від гарячого, тільки якщо ви не обираєте напій у пляшки або жерстяній банці. Там під час розливу додають велику кількість цукру, щоб напої тривалий час стояли на полицях у супермаркетах.
При якій температурі заварювати
Гарячий чай не повинен сильно захищає слизову оболонку рота і залишати неприємний післясмак. Саме тому не рекомендується пити напій відразу ж після заварювання – дайте йому настоятися від 5 до 15 хвилин.
- У середньому чорний чай заварюють при температурі від 70 до 100 °З, але все залежить від сорту.
- Зелений і трав’яний чай, як правило, заливають водою 60-90 °С.
