Готуємо в духовці сирну паску з манкою
Не всі люди можуть вживати в їжу сирі яйця, навіть повністю замішані з іншими продуктами. Тому пропоную ще один рецепт сирної паски, але вже запеченої в духовій шафі.
Що необхідно для приготування:
- Домашній сирок – половина кілограма;
- Цукровий пісок – один стакан;
- Курячі яйця – 4 одиниці;
- Масло домашнє – 110 грам;
- Манна крупа – дві чайні ложки;
- Лимон – один плід;
- Ванілін – одна упаковка;
- Кам’яна сіль – на кінчику ножа;
- Мигдаль – 120 грам;
- Цукати – 150 грам;
- Шоколад – 10 грам.
Приступимо:
Курячі яйця розділити на білки і жовтки. Жовтки перетерти з цукровим піском.
Сирну масу змішати з м’яким маслом, натерти у неї цедру лимона, упаковку ваніліну і збити за допомогою міксера.
Додати в заміс жовтки з цукром, знову збити. Засипати мигдаль, манку і цукати, змішати дерев’яною лопаткою.
Збити білки до міцних піків і викладаємо в сирний заміс.
В паперову ємність акуратно перекласти тісто до країв. Запекти в духовій шафі при температурі сто сімдесят п’ять градусів протягом сорока п’яти хвилин.
Після приготування залишити остигати в духовці. Поки розтопити шоколад на водяній бані. Потім остигле виріб полити шоколадом і залишити його на холод до застигання. Блюдо готове, приємного апетиту.
