Мікроелементи
До складу нашого організму входить 81 елемент періодичної таблиці з 92. Всі вони важливі, але деякі необхідні нам в мікроскопічних дозах. Ці мікроелементи (Fe, I, Cu, Cr, Mo, Zn, Co, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, B і Br) довго залишалися загадкою для вчених. Сьогодні їх роль (як підсилювачів потужності ферментної системи, каталізаторів обмінних процесів і будівельних елементів біологічно активних речовин організму) не викликає сумнівів. Дефіцит мікроелемента в організмі призводить до утворення шкідливих ферментів і порушення їх функцій. Наприклад, дефіцит цинку призводить до порушень у транспортуванні вуглекислоти і до порушення роботи всієї судинної системи, розвитку гіпертонії.
І прикладів можна наводити безліч, а в цілому дефіцит одного або декількох мікроелементів призводить до затримок розвитку і росту, порушень кровотворення і роботи імунної системи, розбалансування регуляторних функцій організму. І навіть до передчасного старіння.
Органічні і активні
Серед безлічі органічних сполук, які відіграють найважливішу роль в нашому організмі, виділимо наступні:
