З медом і корицею
Цей варіант бананів в карамелі для любителів кориці і меду. Спочатку переконаємося в наявності продуктів:
- бананів потрібно два штуки;
- вершкове масло – одна маленька ложка з верхом;
- мед – дві чайні ложечки;
- щіпка кориці щіпка солі (зовсім маленька).
Тонкощі
А тепер рецепт приготування бананів в карамелі, фото яких можна побачити нижче. Як ви вже здогадалися, з двох одиниць фруктів виходить дві порції готового десерту. Плоди вибрати для цього рецепта потрібно не перезрілі, з щільною текстурою. Це необхідно для того, щоб банани змогли втримати свою форму і залишитися красивими.
Очищені від шкірки фрукти піддати красивої нарізки. Можна нарубати тонких кружечків або розділити кожен плід на дві-три частини. Тут важливо лише те, які банани в карамелі вам більше припадуть до смаку.
Технологічний процес приготування карамелі
У сковорідці розтопити масло і перемішати його з медом. Слідом за ароматним продуктом відправити по щіпці кориці і солі. Тепер чекаємо прогрівання продуктів і, перемішавши карамельний склад, висипаємо в масло з медом і корицею бананові шматочки.
Смажити банани потрібно до утворення золотистої скоринки. Якщо бажаєте, зажарте сильніше або, навпаки, повільніше.
Готовий десерт можна прикрасити кулькою морозива – буде ще смачніше.
