Сфінктери
Є коловими м’язами, пов’язаними з шлунком, будовою та функціями. Анатомія цих органів відкриває і закриває проходи для входу і виходу їжі.
Таким чином, перший запірний клапан (кардіальний) знаходиться між стравоходом і шлунком, дозволяючи їжі надходити і допомагаючи запобігти затримання їжі в стравоході. Якщо сфінктер не працює належним чином, кислота виходить назад і вызовает те, що зазвичай відоме як печія.
Інший клапан (воротар) дозволяє передавати їжу зі шлунка в тонку кишку. Як вже згадувалося вище, цей сфінктер допомагає шлунку контролювати, скільки їжі відправляється в ДПК за один раз.
Речовини шлунка
Так як все, що ми вживаємо в їжу, потрапляє в шлунок, анатомію та функції цього органу неможливо уявити без хімічних речовин, щоб допомогти її зруйнувати. Деякі з них включають такі ензими, як пепсин. Він допомагає розщепити протеїни, які потрапляють в орган при вживанні їжі.
Всередині також присутній шлунковий сік, іноді званий шлункової кислотою, який виробляється деякими клітинами органу. Цей инкрет являє собою рідину, яка складається з соляної кислоти, слизу, ферментів, води та інших речовин, які допомагають розщепити їжу і вбити мікроби.
Оскільки такого впливу не завжди може вистачити, крім хімічного руйнування, є ще і механічний вплив. Воно здійснюється за допомогою скорочення м’язів. По мірі того як стискаються, вони протирають всю їжу, яка знаходиться всередині органу, і допомагають розбити в пастоподібну масу.
Хімус – це пастоподібна речовина, яка утворюється при скороченні м’язів шлунка і дії шлункового соку. Вони змішують надійшли інгредієнти і розбивають їх на більш дрібні фракції. Під час трапези хімус змішується з шлунковим соком і ферментами. Орган почне скорочуватися, як би розминаючи всі речовини разом, і виробляти цю пастоподібну субстанцію.
Далі перистальтика, яка є цими хвилеподібними скороченнями, підштовхує їжу до пилорическому сфинктеру. Він відкривається і дозволяє невеликій кількості маси перейти з шлунка в кишечник. Анатомія цього органу дозволяє забирати у субстанції всі поживні речовини і поступово виводити її назовні.
Тепер ви дізналися про будову і функціях шлунка все найнеобхідніше для того, щоб правильно піклуватися про нього. Слідкуйте за своїм здоров’ям, і цей орган відплатить вам довгої та безперебійної службою.
