Причини
Що вони з себе представляють? Медики виділяють кілька основних причин розвитку захворювання. До них відносяться спадковість, ранній прикорм, зловживання алкоголем, дисбактеріоз, діабет першого типу, кишкові інфекції. На сьогоднішній день всі алергени глютену виявлені та охарактеризовані. Сукупність глютеніну і гліадин білка дає в результаті клейковину. Найбільше даного компонента міститься в пшеничному борошні – від 7 до 12 відсотків.
Симптоми
Давайте на цьому зупинимося більш докладно. Таке захворювання має вкрай змащену симптоматику. Ознаки хвороби можуть бути різними і залежать від безлічі факторів, у тому числі і від віку. Як проявляється алергія на глютен? У дитини симптоми можуть бути зовсім не такі, як у дорослого.
Судити про ймовірну алергії можна за наступною:
- болі в суглобах;
- крихкість кісток;
- часті застуди та вірусні захворювання;
- ламкість нігтів;
- сухість шкіри;
- кровоточивість ясен;
- погіршення зору в темряві;
- кропив’янка;
- загальна інтоксикація;
- порушення білкового обміну;
- сухість у роті;
- кашель;
- атопічний дерматит.
