Висихання айсинга і зберігання виробів
Білкова глазур дуже швидко сохне, тому потрібно чим-небудь її накрити: вологим рушником або харчовою плівкою. Після того, як айсинг завдано, і прикраса ваших шедеврів готове, можна відкласти пряники в бік, дати глазурі час засохнути. Особливих умов для зберігання даних кондитерських виробів немає. Якщо залишити стояти пряники на столі, то вони стануть хрусткими, що не буде недосконалістю – швидше навіть навпаки. Якщо ж накрити харчовою плівкою, то вироби залишаться м’якими, що теж чудово. Загалом, кому як подобається.
Способи подачі: використання в декорі будинку
Діставши вироби з духовки, прочекавши хвилин п’ять, поки вони теплі, можна проробити в них дірочки за допомогою трубочки для коктейлю. Після охолодження пряників, зроблену раніше дірочку потрібно буде вставити красиву атласну стрічку, отримавши, таким чином, відмінне і оригінальна прикраса для різдвяної ялинки.
Також можна просто подати випічку на стіл до чаю – гості, і домашні стовідсотково будуть у захваті! Навіть якщо у вас з якоїсь причини немає новорічного настрою, красиво прикрашені імбирні пряники обов’язково, неодмінно вам його подарують. Імбирні вироби, прикрашені своїми руками білкової глазур’ю, красиво загорнуті в подарункову упаковку – це також відмінний подарунок родичам, друзям, колегам по роботі на свято. Кондитерські вироби люблять усі – від мала і до велика, без винятку. А найголовніше – рецепт айсинга для пряників, як і рецепт імбирних творів мистецтва, досить простий: він не вимагає великих зусиль і не змушує витрачати багато коштів. Готуйте хоч кожен день, на радість собі і оточуючим!
