Правильне харчування
При ахалазії кардії дієту дотримувати життєво необхідно. Правильне харчування спрямовано на запобігання розвитку ускладнень і прогресування захворювання.
Ось основні принципи дієти:
- Є треба дуже повільно, як можна ретельніше пережовуючи їжу.
- Можна запивати їжу. Рідина створює на нижній сфінктер додатковий тиск. Це істотно полегшує проходження в шлунок проковтнутих мас.
- Обсяги вживаної їжі треба скоротити. Не можна допускати переїдання. Краще їсти 5-6 разів на день, але невеликими порціями.
- Їжа повинна бути теплою. Занадто гарячі або холодні страви викликають спазми і погіршують стан хворого.
- Після прийому їжі не слід приймати горизонтальне положення або нахилятися вперед. Навіть спати рекомендується під кутом 10 градусів. При горизонтальному положенні їжа затримується у просвіті.
- Потрібно відмовитися від копчених, гострих, солоних, смажених і пряних страв. Також заборонені соуси, приправи і консерви. Ще можна вживати свіжий м’який хліб, жирне м’ясо, варену картоплю, персики, яблука, хурму та кефір.
Загалом дієта повинна бути механічно і хімічно щадною. Рекомендується їсти продукти рослинного походження, особливо ті, які багаті на вітаміни групи В. Раціон варто урізноманітнити овочевими супами-пюре, протертими кашами, киселями, фруктовими соками. А пити звичайні неміцні чаї трав’яні настої.
