Застосування
Адигейська сіль настільки універсальна, що вона ідеально підходить до будь-яких страв. Як правило, суміш спецій додають при приготуванні овочів, м’яса, риби, морепродуктів, консервації і супів.
У адигейської національної кухні така сіль використовується для створення унікальних соусів на основі сметани, кумису, бульйону або несолодкого йогурту. Її додають при приготуванні сухарів, і під час випікання хліба та коржів. Ще одна неймовірна особливість адигейської солі в тому, що вона знаходить абсолютно різні смаки в кожній страві.
Шкоду
Основний інгредієнт цієї спеції – сіль. Надмірне її вживання може підвищити артеріальний тиск, призвести до набряків. Велика кількість солі навантажує нирки, змушуючи їх повільно працювати, а що містяться мінерали повністю не виводяться з сечостатевої системи, з часом перетворюючись на камені.
Потрібно з обережністю вживати цю спецію, особливо якщо ви страждаєте гіпертонією, захворюваннями шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.
