Як приготувати
Завдяки складу, адыгейскую сіль можна зробити самостійно і в домашніх умовах. Для цього знадобиться взяти всі перераховані спеції, морську сіль і часник.
Етапи приготування:
- Візьміть морську сіль, приблизно 500 грам, а потім помістіть її в глибоку миску.
- Очистіть 1-2 головки часнику (все залежить лише від ваших уподобань, адже якщо любите цей яскравий аромат і смак, то можна не боятися додавати якомога більше часнику). Подрібніть зубчики за допомогою блендера, щоб отримати кашееобразную пасту. Звичайно, можна пропустити часник через прес або натерти на дрібній тертці.
- Змішайте в окремій чашці отриманий часник зі спеціями (приблизно по 1 ч. л. кожній). Бажано використовувати всі прянощі в сухому вигляді, але такі рослини, як кріп, петрушка, кінза, можна дрібно порізати або подрібнити за допомогою блендера.
- Додайте туди морську сіль. Отриману суміш потрібно ретельно перемішати, а при необхідності розтерти в ступці. Можна використовувати просто глибоку чашку і товсту качалку.
У вас повинна вийти волога суміш. Готову спецію перекладіть в скляну тару, яка міцно закривається кришкою. Зберігайте в темному місці, щоб повітря в ємність не потрапляв. Інакше адигейська сіль висохне і втратить свої якості.
