Роль амінокислот у здоров’ї підлітка
Роль білків і амінокислот у харчуванні школяра важко переоцінити:
- Триптофан міститься в рибі, м’ясі, курячих яйцях. При його дефіциті дитина стає примхливою, дратівливою, плаксивою. У нього постійно поганий настрій. Якщо батьки примушують дитину до вегетаріанства або з інших причин він недоотримує м’яса, брак триптофану можна компенсувати препаратом “Триптофан від вітчизняної компанії “Евалар”.
- Лізин – незамінна амінокислота, що міститься в сирі, молоці, сирі. Відіграє істотну роль у зростанні скелета і м’язової маси дитини.
- Метіонін міститься в рибі, м’ясних продуктах. Відповідає за здорове функціонування нейронів (нервових клітин).
- Аргінін і аланін відносяться до класу замінних амінокислот, тобто при дефіциті їх з їжі, організм продукує їх сам. При підвищених навчальних навантажень не можна обмежувати дитину в корисній їжі, в м’ясних і молочних продуктах, це може призвести до зниження імунітету і припинення вироблення аргініну та аланіну.
