Ватрушки з повидлом: ароматна випічка
Для приготування за цим рецептом потрібно взяти:
- 600 мл молока;
- 700 грам борошна;
- 10 грам дріжджів;
- 100 грам цукру;
- 2 курячих яйця;
- 100 грам вершкового масла;
- щіпка солі;
- повидло – 500 грам;
- 50 грамів фундука;
- упаковку ванільного цукру.
Вершкове масло дістають заздалегідь. Коли воно стане м’яким, додають до нього тепле молоко, змішують. Розбивають яйця, кладуть цукор, сіль, дріжджі. Розмішують. Порціями всипають заздалегідь просіяне борошно. Вимішують тісто. Потім накривають його і залишають на годину, щоб воно стало більш пишним. Періодично його можна вимішувати.
Готове тісто ділять на ковбаски, кожну розрізають на кульки, розгортають. В середині коржі роблять ямку.
Горіхи миють, підсушують, подрібнюють за допомогою ножа. Змішують крихту з повидлом і викладають на ватрушки. Дають постояти близько десяти хвилин.
Перекладають ватрушки з повидлом на деко, застелене пергаментом. Відправляють в духовку, розігріту до 190 градусів. Коли тісто стане рум’яним, відключають духовку і залишають всередині.
Смачні ватрушки – це відмінний варіант для десерту. Їх краще подавати до чаю або кави. Готувати їх може кожна господиня. Також для приготування ватрушок можна купити готове тісто, що дуже зручно.
