Корисні поради
Цукрова глазур на печиві повинна сохнути при кімнатній температурі протягом двох днів, тому не варто їх відправляти в холодильник, інакше при перепаді температури айсинг почне «плисти», і всі труди пропали дарма.
Якщо перед випічкою в верхньому краю печива зробити дірочку коктейльною трубочкою, то готове печиво можна буде повісити на ялинку, протягнувши в отвір стрічку.
Якщо перед прикрасою імбирних чоловічків печиво злегка змастити звичайною водою, то айсинг ляже більш рівним шаром, перетворюючи випічку у твір мистецтва.
Зберігатися можуть такі печива близько трьох місяців при дотриманні правильних умов, вони абсолютно не втрачають своїх смакових якостей, тому їх можна зайнятися приготуванням за тиждень або два до початку свята, щоб встигнути все зробити.
Точно таким же рецептом готуються печива у вигляді сніжинок, зірочок, ялинок та інших видів, які побажають бачити дітлахи. Розмальовуючи поверхню, дайте волю фантазії і пориньте у творчий процес, даруючи йому частинку своєї щирості і душевного тепла. Адже як свідчить закон рівноваги Всесвіту: що вкладеш – то й отримаєш.
