Змішуваність
Характеризує здатність рідин розчинятися один в одному. Прикладом змішуються рідин можуть виступити вода і спирт, а незмішуваних – вода і масло.
Дифузія
Коли дві рідини змішуються перебувають в одній посудині, завдяки тепловому руху молекули починають долати межу розділу, та рідини поступово змішуються. Даний процес називається дифузією. Він може відбуватися і в речовинах, які знаходяться в інших агрегатних станах.
Перегрів і переохолодження
Серед цікавих властивостей рідин варто відзначити перегрів і переохолодження. Ці процеси нерідко лягають в основу хімічних фокусів. При рівномірному нагріванні, без сильних перепадів температур і механічних впливів, рідина може нагрітися вище точки кипіння, не вскипев при цьому. Цей процес отримав назву перегрів. Якщо в перегріту рідину кинути якийсь предмет, вона миттєво скипить.
Аналогічним чином відбувається і переохолодження рідини, тобто її охолодження до температури нижче точки замерзання, минаючи саме замерзання. При легкому ударі переохлажденная рідина миттєво кристалізується і перетворюється у лід.
