Багато хто з нас звикли думати, що мед – це просто солодке ласощі. Однак він володіє безліччю корисних якостей. І щоб отримати справжній мед, треба чимало потрудитися, причому це стосується не тільки бджіл.
Людям, які ніколи не захоплювалися бджільництвом, може здатися, що це все легко. Але це не зовсім так. Тільки професіонали в цій справі знають, що маленьких трудівників під час зими необхідно підгодовувати. Одним з найбільш часто застосовуваних видів підживлення є канді для бджіл. Рецепт цієї страви ми і наведемо далі в статті.
Канді: що це?
Що ж насправді являє названа підживлення? Якщо ви хоч трохи знайомі з процесом розведення бджіл, то повинні знати про це. Якщо ж ні, то у вас ще все попереду.
Отже, що таке канді для бджіл? Рецепт приготування вуглеводної підгодівлі може включати в себе різні компоненти. Найчастіше використовується варіант з цукрової пудри і меду. Також велике поширення отримав рецепт з тростинним цукром і солодкої пудрою з добавками. Який саме вибрати, вирішує кожен бджоляр самостійно.
Як правильно підгодовувати?
Як правильно використовувати канді для бджіл, рецепт, пропорції і метод застосування якої ми розповімо в цьому огляді? Готове ласощі розкладають у формі коржів в гніздові рамки. Можна укласти канді і на дно вулика. Іноді підживлення зустрічається в пересылочных або маткових клітинках. Як правило, канді використовують навесні або восени для збільшення бджолиного сімейства.
Солодкий корм готується за особливою технологією. Рецепт канді для підгодівлі бджіл може включати в себе спеціальні лікувальні препарати. Використовуються ці кошти тільки згідно інструкції по застосуванню. Існує кілька методів виготовлення канді. Розглянемо їх більш докладно.
Перший етап
Для початку необхідно взяти емальований або луженый таз. Зверніть увагу, що не можна використовувати для цієї мети ємності з чавуну. Далі діємо так:
- Слід налити В таз літр води і підігріти її до 60 градусів.
- Потім сюди висипають два кілограми цукру і варять протягом 20 хвилин.
Сироп розмішувати не потрібно, достатньо просто зняти пінку. Буде краще, якщо все дно посуду рівномірно нагрівається на вогні. У цьому випадку на стінках не почне утворюватися кірка з цукру. Суміш краще варити на плиті. Якщо ж вам доводиться готувати складу на примусі, то не забудьте покласти на відкритий вогонь лист заліза.
Як перевірити готовність отриманої суміші? Для цього необхідно опустити ложку в гарячий склад, а потім в холодну воду. Якщо в результаті вийде зробити кульку, по консистенції нагадує тісто, значить сироп готовий. Якщо такого ефекту не спостерігається, значить сироп слід варити далі.
Другий етап
Коли сироп буде доведений до потрібної консистенції, можна приступати до наступного етапу:
- Для цього до складу вливається ще 600 г меду рідкої консистенції.
- Отриману суміш необхідно прокип’ятити протягом 3 хвилин. Варто враховувати, що при додаванні меду в сироп кипіння стає сильнішою. Якщо ж ви використовуєте не надто глибоку посуд, суміш може перелитися через край. Не можна перетравити ласощі для комах, оскільки воно може затвердіти. У цьому випадку вирішити цю проблему можна шляхом додавання води.
- Коли суміш покипить, необхідно буде перелити її в жерстяну посуд. Там вона повинна охолонути. У цей період часу її необхідно помішувати в одному напрямку за допомогою лопатки з деревини.
- Після того, як суміш не досягне консистенції густого тіста, її необхідно перекласти в банку або ящик. Стінки цієї ємності повинні бути зсередини промазані воском.
- Після цього канді покривається вощеного папером.
Навіть якщо точно дотримуватися рецепт приготування канді для підгодівлі бджіл, можна не зрозуміти, готова суміш чи ні. Для цієї мети використовують термометр. Як тільки свідчення на ньому перевищать 120 градусів, можна влити мед. Потім суміш необхідно довести до 118 градусів. Після чого необхідно перелити у форму.
Маса Шольца
Існує безліч рецептів приготування канді для бджіл. Ось лише один з них:
Як ви самі можете переконатися, даний спосіб приготування не потребує багато часу та грошових витрат. Зате ваші бджоли не будуть голодувати взимку і зможуть добре працювати в теплу пору року.
Маса Комарова
Якщо ви хочете заготовити канді для бджіл, рецепт, наведений далі, буде вам корисний:
- Необхідно взяти велику каструлю з водою. Рідина повинна мати таку температуру, щоб в неї можна було опустити руки.
- Мед кладуть в другу ємність, яку потім ставлять в першу.
- Необхідно помішувати мед за допомогою дерев’яної лопатки. Температура води не повинна перевищувати 65 градусів.
- Коли кристали розчиняться, в отриману масу можна додати цукрову пудру.
- Після того як суміш загусне, можна почати розминати його руками.
Щоб отримати хорошу підгодівлю для бджіл, необхідно взяти дві частини меду і одну частина пудри. Використовувані продукти повинні мати високу якість. В цукровій пудрі не повинно бути грудочок. У цьому випадку підживлення буде корисною комахою.
Дотримання пропорцій
Як ще можна приготувати канді для бджіл? Рецепт з добавками вимагає точного дотримання всіх пропорцій. Не можна приблизно, на око визначити, чи достатньо в суміші того або іншого інгредієнта.
За класичною технологією необхідно взяти 26 % меду, 74 % пудри. Також до складу необхідно додати соняшникову олію (столову ложку на кілограм пудри) і 0,3 мл оцтової кислоти. З отриманого складу роблять коржики потрібного розміру. При дотриманні технології приготування канді вийде не дуже густий, але і не буде липнути до рук.
Готові коржі слід покласти в пакети з поліетилену та потримати трохи в теплі. Через деякий час отриману підгодівлю можна використовувати.
Як правильно підгодовувати?
Досвідчені пасічники знають, що існує неймовірне безліч способів підгодівлі бджіл. Для кожної пори року є свій варіант. З березня по травень краще всього давати звичайну або дріжджову кашку. Вона допоможе бджолиної сім’ї трохи пожвавитися після зими. З настанням весни бджолярі застосовують і рецепт канді для бджіл з пергою. Ця підгодівля зберігається в скляній банці і перед роздачею змішується з водою.
У перехідний час комах годують цукровим або медовим сиропом. З настанням холодів можна починати прикорм маленьких трудівників нектаром з лимонною кислотою. Також вони потребують і білкової підгодівлі. Для цієї мети може використовуватися суха обніжжя. Її засипають у порожні стільники і кроплять 30%-м цукровим сиропом з пульверизатора. Можна також додати в раціон альбуминовый сир.
Тепер ви знаєте, як правильно приготувати канді для бджіл. Рецепт такого ласощі залежить від уподобань бджоляра. Розміщується воно в пакеті з целофану на рамках. Таку підгодівлю можна давати навіть тоді, коли у вулику є мед.
Висновок
Чи потрібна підгодівля бджіл взимку? Як правильно робити канді для бджіл?
Рецепт виготовлення цього ласощі має безліч варіацій. І одні бджолярі вважають, що підгодівля необхідна комах круглий рік, інші – що її варто використовувати тільки тоді, коли їм бракує їжі. У будь-якому разі підживлення покращує загальний стан бджіл, стимулює яйцекладку і захищає їх від хвороб.
Якщо ви вже вирішили займатися бджільництвом, то повинні пам’ятати, що це досить непроста захоплення. Для того щоб отримувати смачний мед, за бджолами необхідний належний догляд.
