Де вирощується і як цвіте волоський горіх
Ця рослина є однодомным. Це означає, що на одному дереві розвиваються і чоловічі, і жіночі квітки. Всі вони роздільностатеві, дрібні, мають зелений колір. Запилюється горіх вітром.
Чоловічі квітки представлені численними тичинками. Вони зібрані в складні суцвіття, яке називається сережками. Такі структури добре помітні, оскільки звисають з дерева у вигляді плітей довжиною більше 10 див. Сережки завжди формуються на торішніх гілках. Жіночі квітки характеризуються наявністю подвійної оцвітини, які щільно зростається із зав’яззю. Вони сидячі і розвиваються на однорічних гілках. Цвіте волоський горіх в травні. А в жовтні вже можна збирати плоди. Деякі види цвітуть двічі на рік: навесні і в середині літа.
Іноді на квітучому горісі можна побачити комах запилюють. Відбувається це тільки в період дозрівання пилкових зерен, які відрізняються поживністю і високим вмістом білків, цукрів і клітковини.
Особливості плодів
Незалежно від того, де росте волоський горіх, плоди його мають типову будову. Це помилкові кістянки. Це сухий нераскрывающийся плід. Він представлений двома шарами. Зовнішній, або перикарп, має складну структуру. Її частинами є тонка оболонка, шар соковитою сполучної тканини і провідні судини. Тут також знаходиться ціла мережа з железчатых волосків. Перикарп має зелений колір. В його середній і нижній частині розташовані великі скупчення білуватих плям. Їх кількість помітно зменшується до вершині плоду.
Середній шар, який ще називають эндокарпом, складається з кісточки – горіхової шкаралупи. Всередині неї розвивається ядро з зародком насіння. Його і вживає в їжу людина. В залежності від виду эндокарп має розміри від 1 до 6 див Його поверхня може бути абсолютно гладкою або мати численні борозни і горбки. Колір може змінюватися від світло-жовтого до темно-коричневого. Як правило, кількість стулок эндокарпа, швів і сім’ядолей дорівнює двом, що відповідає числу плодолистиків.
Під зовнішньою одревесневевшей оболонкою розташований шкірястий шар. У культурних сортів горіха він тонкий і плівчатий. Саме цей шар утворює перегородки між сім’ядолями. Особливо добре розвинений він у дикорослих видів, сильно закріплюючи ядро.
