Їжа і напої
Їжа в Гоа є однією з кращих і смачних в Індії.
Національна їжа з’єдналася з стравами, адаптованими для смаку туристів з Європи та інших частин світу. Пряні і гострі аромати збудять ваш апетит, а найсвіжіші морські делікатеси задовольнять найвишуканіший смак.
Риба – улюблений продукт місцевих жителів. Це, в основному, потрошені тушки, заповнена червоної пряної пастою і злегка обсмажена на вогні.
«Курча Кафриал» – страва, привезене сюди африканцями, яке обов’язково потрібно спробувати.
«Креветки Балчао» – це страва з гострим соусом. Готується воно з португальської рецептом.
Бебінка — солодкість, яка складається з 16 кокосових млинців, з’єднаних разом і випікаються в глиняному посуді.
Додол — ще одне солодке блюдо, яке робиться з рисового борошна, горіхів кеш’ю і подається, в основному, на Різдво в Гоа і Індії.
Сол Кадхи — популярний місцевий напій, який готують з кокосового молока і плодів гарцинії, надають йому буряковий колір. Відомий своїми освіжаючими, тонізуючі і очисними властивостями.
Фені — спиртний напій, приготований з плодів кешью і улюблений багатьма місцевими жителями.
