Рецепти приготування
Глінтвейн в домашніх умовах можна зробити двома способами: з водою або без неї. А що стосується безпосередньо вина, то використовують переважно недорогі напої, що робить його більш доступним.
При цьому для глінтвейну витримані вина не підходять, оскільки володіють самі по собі приємним насиченим смаком.
Варто також сказати про те, що гаряче вино готується наступним чином. Для початку вино підігрівають, після чого до нього додають прянощі і цукор. Готовий напій наполягають деякий час.
Інший спосіб приготування передбачає додавання води. У цьому випадку кип’ятять склянку води на літр вина, після чого закладають прянощі. Далі воду доводять до кипіння, потім додають мед і цукор, в самому кінці – вино. Готовий напій нагрівають до 70 °С, щоправда, не кип’ятять, оскільки він втратить основну частину корисних речовин і алкоголю.
Крім того, можна приготувати безалкогольний напій, який чудово підійде для свята дітей. В цьому випадку його технологія приготування від класичного мало чим відрізняється, просто підігрівають замість вина, виноградний сік. У цьому випадку з чим п’ють глінтвейн? Закуска, загалом, та ж: до такого напою чудово підійдуть фрукти – і смачно, і корисно.
