Чаювання є не тільки приємним проведенням часу в колі сім’ї та друзів, але і сприяє сприятливому відпочинку та гарного настрою. Більш того, згідно з численними дослідженнями, чай як напій здатний чинити потужний вплив на організм людини – заспокоювати або, навпаки, порушувати, надавати сил або розслабляти. На очікуваний ефект також впливає дозування і міцність напою.
У даній статті мова піде про чай з гібіскусу, властивості напою і протипоказання, а також про способи його заварювання. Але спочатку давайте дізнаємося, що таке гібіскус і чим він корисний.
Красень каркаде
Можливо, вам знайоме це друга назва чаю з квіток гибискуса. Батьківщина цієї рослини, як з’ясувалося, Схід. Стародавні арабські мудреці неодноразово згадували у своїх трактатах про його чудодійні властивості.
До цього, як вважають багато хто, каркаде виростав в Індії, після чого був вивезений в Єгипет і на північ Африки. Зараз чай з гібіскусу поширений по всій Азії, Європі та Америці.
Сама рослина представляє собою гіллястий чагарник (рідше – дерево) з вишуканими квітами різних відтінків.
Чим примітно рослина?
Говорячи про користь і шкоду чаю з гібіскуса, слід обов’язково згадати його складу. Цікаво, що цілющими властивостями володіють не тільки суцвіття рослини, але і листя, і плоди, і навіть насіння. Каркаде багатий такими корисними речовинами, як:
- Вітаміни А, РР, групи В, аскорбінова кислота.
- Мікроелементи, такі як фосфор, калій, магній, кальцій, натрій та інші.
- Флавоноїди.
- Пектини.
- Бета-каротин.
- Антиоксиданти і т. д.
Багато, цікавлячись властивостями чаю з гібіскуса, замислюються про його харчової цінності. Так от, напій вважається дуже легким і дієтичним. У ста грамах продукту міститься: жиру – нуль грам, вуглеводів – 0,6 грама, білків – 0,3 г, калорій – 5 ккал.
Які ж корисні властивості і протипоказання чаю з гибискуса?
При яких хворобах застосовується?
Як видно з перерахованого вище складу, квіти каркаде володіють безліччю корисних мікроелементів, які можуть бути застосовні при таких недугах, як:
- Вірусні захворювання простудного характеру.
- Зниження імунітету.
- Деякі захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
- Серцево-судинні патології.
- Безсоння.
- Легкі неврози.
- Відкладення солей.
- Гіпертонія.
- Запори.
Листя рослини також роблять благотворний вплив на організм людини. Наприклад, вони сприяють виведенню токсинів і очищенню від глистів.
Більш того, відвари з пелюсток гібіскуса можна застосовувати не тільки внутрішньо, але й зовнішньо. Їх можна використовувати у вигляді компресів як доповнення до основної терапії при захворюваннях шкірних покривів, що проявляються в ранах, синцях, пухлинах, запаленнях.
Нижче ми детальніше розглянемо, як можна приготувати чай з гібіскусу, щоб він мав цілющі властивості. Але спочатку давайте поговоримо про застереження щодо використання даної рослини.
Коли пити не можна?
Протипоказаннями чаю з гибискуса є, насамперед, алергічні реакції, які може викликати індивідуальна непереносимість тих чи інших компонентів рослини.
Також його можна застосовувати при таких захворюваннях органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту, як гастрит, виразка, панкреатит, підвищена кислотність та інші.
І звичайно, існують тимчасові протипоказання каркаде, що відносяться до періоду виношування плоду та лактації. Слід пам’ятати, що рослина сприяє збільшенню менструації. Тому дівчатам, виношує дитину, слід бути обачними і обережними, щоб не спровокувати викидень. З іншого боку, застосування в період вагітності чаю каркаде допоможе мінімізувати токсикоз і нудоту. Ще одним протипоказанням напою є дитячий вік до трьох-п’яти років.
Але як слід правильно збирати зілля, щоб зберегти його корисні властивості?
Рекомендації для збору і зберігання лікувальної трави
Щоб зберегти найвищу концентрацію корисних речовин в рослині, його слід збирати на шостий, максимум сьомий день, після зав’язі цвітінь. Це відноситься не тільки до суцвіттям гібіскуса, але і його кореневої системи.
Зібрану сировину ретельно висушують, однак тут слід дотримуватися кількох правил. Наприклад, сушитися гібіскус повинен в сухому темному місці, особливо необхідно бути уважним, щоб на нього не потрапляли прямі сонячні промені. Також під час сушіння частини рослини необхідно кілька разів перевертати, щоб уникнути непотрібного загнивання компонентів.
Коли пелюстки гибискуса стали крихкими і ламкими, це означає, що його можна зібрати і заховати в сухе темне місце. Бажано зберігати трави в посуді з природного матеріалу (скляні баночки, картонні коробки, лляні мішечки і т. д.).
Термін зберігання такої сировини не повинен перевищувати трьох років. Після цього каркаде втратить всі свої корисні речовини.
Напій для підняття імунітету
Враховуючи всі вищенаведені корисні властивості чаю з гібіскуса, давайте дізнаємося, як приготувати його для того, щоб підвищити захисні сили свого організму.
Для цього слід взяти 4 ч. л. каркаде, а також меліси, материнки і м’яти (за невеликий щіпці). Суміш трав залити 0,5 літра крутого окропу і настоювати протягом години. Протягом доби рекомендується випити приготовлений настій, що сприятиме не лише зміцненню імунітету, але й підніме життєвий тонус.
Проти глистових інвазій
Для боротьби з гельмінтами можна приготувати такий напій: столову ложку сухих пелюсток залити склянкою гарячої води і випити після остигання натщесерце. Таку процедуру краще проводити два рази на добу, протягом трьох днів. Дітей очищати від паразитів необхідно строго при виявленні захворювання і тільки після досягнення ними трирічного віку.
Седативний ефект
В якості заспокійливого і легкого снодійного можна використовувати відвар з гибискуса і шишок хмелю, з’єднаних в рівних кількостях. Для цього беремо по одній ложці сушених трав, змішуємо їх, заливаємо окропом (у розмірі 300 мл) і наполягаємо. Даний засіб можна випивати вранці і ввечері по одній-дві столові ложки.
Для додання сил
Якщо у випадку тяжкої недуги слід швидко відновити організм, то чай каркаде стане найкращим засобом для додання бадьорості і сил. Для цього необхідно взяти по одній столовій ложці гібіскуса і кислиці, залити склянкою гарячої води, укутати і настоювати протягом тридцяти хвилин. Такий відвар можна вживати по одній столовій ложці тричі на добу за півгодини до прийому їжі. Якщо засіб необхідно дати дітям дозу зменшують до однієї чайної ложки.
При різних патологіях артеріального тиску
Відомо, що тиск буває зниженим або підвищеним. І в тому і в іншому випадку не обійтися без чудодійного каркаде. Чайну ложку суцвіття гибискуса слід заварити в склянці окропу і пити. У гарячому вигляді – для підвищення артеріального тиску, в холодному – для пониження.
Для усунення запору
Слід заварити столову ложку гибискуса окропом, остудити і приймати по 100-150 мг чотири рази на день. Такий засіб можна застосовувати також при боротьбі із зайвими кілограмами або для природного очищення кишечника.
В якості профілактики
Як відомо, хвороба легше попередити, чим лікувати. Тому варто використовувати чай каркаде в якості профілактики простудних і інфекційних захворювань, ракових утворень і розвитку атеросклерозу, погіршення пам’яті і зниження імунітету. Для цього можна випивати по одній-дві чашки чаю в день, подслащивая його медом або ложкою цукру.
Зовнішнє застосування відвару
Це також дуже важливо, так як допоможе позбутися від таких недуг, як екзема, виразки та ін Для цього необхідно заварити відвар каркаде (одна столова ложка на склянку окропу), остудити його і використовувати як примочок або компресів. Також у цих цілях можна використовувати свіже листя і пелюсток гібіскуса.
Інші застосування гібіскуса
Звичайно, народна медицина – це не єдина сфера, де застосовуються екстракти каркаде. Дуже часто рослина служить основою для різноманітних косметичних засобів, таких як шампуні, гелі, креми, мила і так далі. Завдяки своїм властивостям, гібіскус покращує шкіру, омолоджує її, позбавляючи від зморшок і прищів. Також зволожує волосся, робить їх більш блискучими і здоровими.
У кулінарії каркаде застосовується як прянощі. Таку приправу можна додати в м’ясне або рибне блюдо, різні салати і соуси. І, звичайно ж, не обійтися без гибискуса при приготуванні компотів, джемів, варення, морсів, тортів і так далі. Також дуже гарні засушені пелюстки, додані кавовий напій.
Більш того, екстракт гибискуса використовується і в традиційній медицині при виготовленні деяких видів таблетованих препаратів або зовнішніх засобів.
Висновок
Як бачимо, гібіскус є важливою і корисною рослиною, здатним не тільки поліпшити імунітет, але і лікувати серйозні захворювання. Чай какраде вважається дуже смачним тонізуючим напоєм. Однак для досягнення необхідного ефекту важливо правильно збирати і зберігати сировину. Вище ми обговорили деякі рекомендації, які слід враховувати тим, хто хоче робити це власноруч.
Більше того, щоб каркаде приніс користь всьому організму, його необхідно правильно заварювати. У статті були наведені численні рецепти напою, які можуть допомогти в боротьбі з тим чи іншим захворюванням, починаючи від звичайних простуд і закінчуючи серйозними недугами у вигляді гіпертензії.
Більше того, щоб чай приніс користь, ніколи не можна забувати про його протипоказання. Тим, хто страждає алергіями або виразкою шлунка, категорично не можна приймати напій. Вагітні або годують повинні використовувати його з обережністю, розуміючи, що вживання чаю може викликати алергічні реакції не тільки мами, але і у малюка.
