Ефіопія
Ефіопія – країна, де росте кава Арабіка, стала відома завдяки цьому напою в VI столітті. Розумно припустити, що люди, які вирощували його довше всіх, можуть робити його одним з кращих. Центром кавової торгівлі в той час була Мекка. Весь світ пив тільки Арабіку до початку XX століття, тільки потім з’явилися інші сорти.
Ефіопія є найбільшим виробником кавових зерен в Африці, виробництво відіграє важливу роль у розвитку економіки країни. У 2014 році було вироблено 390 000 метричних тонн кави. Виробництвом займаються його 1,2 мільйони дрібних фермерів, і приблизно 15 мільйонів ефіопів залежать від кавової промисловості, дає засоби до існування. Незважаючи на походження і вирощування кави в Ефіопії, ця країна виробляла лише невелику частину продукту для експорту до XX століття, причому, більшу частину з околиць Харара на північному сході, де ростуть зерна кави.
Найдорожча кава
Ціни на продукти сильно розрізняються по всьому світу за складним причин, і чашка кавового напою не є винятком. У той час як середня ціна чашки може здатися високою в районі близько 3,75 доларів США в Нью-Йорку, це копійки порівняно з середньою вартістю такої ж чашки у Москві – 10 доларів. Переможцем в цій категорії, однак, є чашка кава з Індонезії (того самого з зерен у фекаліях). Як говорилося вище, кілограм кавових зерен становить близько 600 доларів. Багато хто стверджують, що напій, зварений з цих зерен, має унікальний смак без гіркоти. Чашка його обійдеться для гурмана в 50 доларів.
